第17章大補湯(第1/2 頁)

若雅從山上回到村裡，已近傍晚。

她把草藥直接背到媽媽處，讓媽媽幫忙蒸曬。

媽媽一看，嚇到了，提了一下布袋，足有六七十斤！

加上若雅手提的膠裝，也有二三十斤！

上百斤的藥材，她的女兒，是怎樣背下山的！

“不要命了啊？你！”

媽媽瞪著她，說。

她看見女兒，衣服全被汗水打溼了，頭髮也是溼的，劉海那撮頭髮溼溼的，貼在額頭。

手臂被太陽曬到紅彤彤的，漂亮甜美的臉蛋，被樹枝劃了一道痕！

“媽媽，別擔心，我有練氣功！”若雅練功時，媽媽的確看見過。

媽媽不知道，穿越前的她，負重爬山，習慣了。

“媽媽，這種長條的叫巴戟天，明天要洗淨泥土，拿去曬臺曬乾。”

媽媽說：“沒見過這些，有什麼用？”

若雅說：“作用很大。明天殺只老母雞，買點豬骨，煲湯。”

“好。這個又是什麼？”媽媽指著塊狀的，問。

“這是黃精，要九蒸九曬。”

“為什麼要九蒸九曬？”媽媽問。

“因為生黃精中含有粘液成分，直接生用舌頭會麻，刺激咽喉，不能直接食用。”

若雅告訴媽媽，黃精經過九蒸九曬，不僅可以去除這種刺激感，並且口感也會變得更好。

黃精含有大量的糖份和水分，儲存時間較短，而經過九蒸九曬的黃精，能儲存更長的時間。

經過蒸曬，黃精會在色、香、味方面會發生變化，能提升壯陽、抗貧血，有提高免疫力的功效。

“怎麼蒸曬，先蒸嗎？”媽媽問。

若雅跟媽媽說，先將黃精用刷子刷乾淨，晾曬10天左右，曬至七八成幹。

曬乾後，將黃精放入鍋中用水煮半小時左右，拿出來切成厚片。

切好後，將黃精放入一個陶瓷罐中，加入黃酒拌勻，悶著，直至黃精把酒吸盡。

然後將黃精放入蒸屜中，隔水蒸約1小時左右。

再把蒸好的黃精放入太陽下曬，直至表皮曬乾。

曬乾後，將黃精放入蒸屜中繼續蒸，再曬。

如此反覆九次，直至黃精表面呈棕黑色，有光澤為止。

若雅望了一眼媽媽，媽媽要帶小星星，還要種菜煮飯養雞養豬，太辛苦了。

她實在不忍心媽媽如此操勞。

“媽媽，明天請番薯媽來做這些，我儘快請一個人來分擔家裡的活，您年紀大了，不能太辛苦！”

媽媽說：“不用請人，農民，什麼苦沒吃過！”

媽媽知道，這個女兒，從小就孝順。

自己勞動慣了，並不覺得太累，沒必要請人。

若雅想，黃精補脾益氣，有補氣養陰，增健脾胃的功效，對於脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口乾食少有輔助治療作用。

番薯媽脾胃差，讓她拿點回去煲湯。

黃精又可入腎經，可滋陰補腎，男人吃這個最好。

黃精也入肺經，具有補肺潤肺的功效，對於肺虛燥咳，勞嗽咳血有幫助，還可以用於輔助治療肺結核。

村裡的趙伯咳血，他家裡窮，沒錢看病，黃精製好後，若雅打算去幫他治病。

第二天，番薯媽來幫忙洗曬藥材，來時，還拿了一隻剛剛殺好的雞。

阿琴一見，又要說她：

“你老是拿雞來，自己養了都不捨得吃！這次怎麼都不能要你的！”阿琴是真生氣了，自家的雞都有幾十只，吃不完！

番薯媽，一個人養了上百隻雞，她養雞，是打算用來報恩的，拿活的，阿琴會拿回來