第134頁(第1/2 頁)

「剛剛看老闆您的動作，這燙肉是不是還有什麼講究啊？」，姜德維夾起碗中的肉片，先試了第一個料碟，在料碟了將肉片滾了一圈，含入口中，牙齒一咬合，滿口爆開的肉汁。

「嗯……有瘦肉的香，又帶著一點點肉間脂肪的滑，還有……切斷的筋咀嚼時的小彈性，越嚼越香」，姜德維捨不得吞下去，用筷子尖沾了點醬料送進口中，繼續嚼。

姜德維上輩子最喜歡的就是芝麻沙茶醬混搭，但是現在在人前總要做點樣子，把幾個醬都蘸上一遍。

直播是開通了五感互聯的，拍攝現場的氣味收集器，收集氣味解構後，在觀眾端重組，產生刺激觀眾的腦電波，模擬香味。

而作為主播的姜德維手腕和太陽穴都貼著電磁貼片，收集他用餐時的身體資料，包括聞到的味道、咀嚼肉片的觸感，這些都將被觀眾感受到。

原來從沒看過雪松的相貌，觀眾彈幕上本來一直在討論主播雪松的相貌，這筷子肉片入口後，彈幕已經完全轉向了。

【本來只是想看看我的雪松崽崽，但是為什麼這種叫牛的肉這麼好吃！！！】

【聞得到，嚼的到，吞不到！我為什麼要自找折磨？？？】

……

女老闆看著主播第一種肉吃得差不多了，就開始弄第二種了，「這盤是嫩肉，在牛後腿上的，脂肪少，肉質鮮嫩，就是牙口不好的老人也嚼得動。」

她重複之前的動作，漏勺在滾湯中幾個沉浮，就被拿了上來，肉片變色但是還帶著點粉紅。

女老闆把肉倒到了姜德維的碗裡，笑著回答他之前的疑問，「這燙肉是很講究火候的，燙得久了，火候過了肉就老了。像這樣變色後還帶點微微的粉紅，就剛剛好。」

姜德維夾起燙好的嫩肉，放到第二碟料碟中輕蘸了一下，嫩肉不耐咀嚼，並不需要很多的醬料。

幾番咀嚼下肚後，姜德維才開口，「嫩滑，加上醬料的鹹香，沒嚼兩下肉就散了碎了……我再吃一口再說啊……」

姜德維多數是給女老闆遞話頭，開口說的話不多，但是這為數不多的幾句話，他都是用上了精神力說出來的，所以對觀眾雌子來說，格外有煽動力，加上互感互聯，簡直讓人身臨其境。

「第三種是，胸口朥，就是牛胸口的脂肪，不肥膩的，您要不要試試？」，女老闆先看看身旁的主播，怕對方一聽到整塊的脂肪會拒絕。

「來都來了，怎麼可以不試呢？」姜德維心中暗暗地想，這個脂肪一點都不膩啊，以前吃了很容易就飽了，頂多隻能吃一兩塊，現在根本不怕飽，吃到爽！

米黃色的胸口朥燙熟後，變得膨脹捲曲，在料碟中滾了一圈後，咀嚼時絲毫不見肥肉的油膩，反而十分脆爽。

咀嚼了幾下，感到口中的蘸料味道漸淡了，姜德維又用筷子挖了些芝麻混沙茶的醬料入口。

這一趟來，一定得吃夠本。牛肉火鍋，對師傅的切工，要求太高了。

肉的紋理走向，影響了下刀的方向、肉片的厚薄影響了燙肉時間的長短，還有距離，越近養牛地屠宰場，肉才夠鮮。

他以前吃的時候，牛肉擺在店裡，等待客人面前挑選時，那筋絡還在微微地震顫著。

在地球2這還吃得到，回到中央星他可沒這條件。

接下來，在女老闆的殷勤照顧下，姜德維又嘗試了花趾、匙柄、牛心、牛舌、和牛肚……

最後把一直在鍋中煮著的牛肉丸子撈出，放到了姜德維碗裡，女老闆說到，「青菜是最後燙的，吃完青菜，這湯底可以接著煮粉條或者面，撈出後放調料，做成拌粉條，拌麵，你想吃哪種？」

姜德維還沒回答，彈幕上已經刷開了。

【當然是都要拉】

【