第二十四章 刀工驚人(第1/2 頁)

食材很快清晰乾淨，楊易在案板鋪一張紙，只見刀光閃過，在楊易絕妙精確的力度控制下，菜刀飛快地切著土豆絲，等幾個土豆切完楊易抽出紙張，拿給楊廠長。

楊廠長結果一看，略有潮溼的紙張，連一個刀切的印痕都沒有。

將紙張給其他人觀看，直接豎起大拇指，“小楊，我現在對你可是有了信心了，就這一手刀工，別說傻柱，全北京都找不出幾個。刀工如此，廚藝應該也不差。”

眾人看過白紙後紛紛誇獎，在案板墊白紙切菜，不少手藝好的廚師能做到，但是在凹凸不平的案板，切的又快又準怎麼，眾人至今還未見過。

其他食材也沒讓幫工切，食材刀工對菜餚的影響很大，粗細不均就有可能有的嫩、有的老，有的熟、有的生。

火光照應下，儘管是燒大鍋菜的大鍋，楊易也能輕易地顛鍋，不一會八菜一湯就在楊易手中完成。

“小楊主任真是好力氣！”

眾人都嚥著口水，“還不快點把菜端進去？”

“我來。”

“我來端菜。”

“我也來。”

領導們一改往日沉穩形象，紛紛端著菜前往小包間。

圓桌早已經擺好，一箱茅臺還沒有開封堆在牆腳。

眾人一頓忙活，沒讓員工參與，生怕他們偷吃菜。

等大家都坐下時，楊易介紹著今天的菜餚，“這是酸辣土豆絲，這是麻婆豆腐，毛血旺，東坡肘子，魚香肉絲，蒜泥白肉，酸菜魚，紅燒魚。”

楊易端來幾碗清湯，中間是幾多黃色小花，楊廠長激動問道：“這是傳說中的那道菜？”

“最後一道，開水白菜，勉強算個湯吧，現在八菜一湯齊了。”開水白菜作為川菜中的經典，自然不可能這麼快就能做出來的，主要還是靠這空間與科技狠活菜能完成。

“時間短，味道差了點，勉強可以入口罷～”楊易謙虛道。

廠長提起筷子夾了一口魚香肉絲，一入口，那味道，自己吃過的菜不少，覺得傻柱做的菜也現在只能算是平常菜了，楊易這手藝在四九城也排得號了，心裡不禁有了些想法。

眾人紛紛提筷夾菜，一時間桌的菜餚不住減少，知道吃了個半飽，眾人才開了兩瓶酒來喝了。

劉副廠長說道，“也就這楊的就才勉強配得今天的菜，以後要吃在傻柱的菜，怎麼吃得下去哦？”

楊廠長點了點頭，他們大多應酬多，食過的菜也不知道有多少，唯有今天楊易做的最好。

眾人邊吃邊聊，楊易是不是恰到好處地插話，有時又妙語連珠，本來眾人以為他只是小年輕，身居高位，現在感覺人都白活了，根本就像經營仕途的老狐狸。

桌眾人隱晦地提及午他和廠長提的事情，楊易也由得去了，為了一點小事，得罪了軋鋼廠大部分領導層，太不明智了。

大不了平賬就是了。

一頓飯吃了兩個小時，酒足飯飽，眾人喝的東倒西歪，一箱茅臺不到十人喝掉一半。

這一箱酒不同與現代，六十年代一箱酒有三十瓶，是為適應國際慣例。

眾人都將剩下的酒分了，直接塞進大衣裡，這也算是慣例了，留了兩瓶給楊易。

楊易有學有樣，不拿白不拿，自己可不想做那隻白烏鴉。

回到辦公室，睡意逐漸湧，關好門直接進了裡間臥室睡了一覺。

一覺醒來洗漱下，楊易沒有一絲頭暈的感覺，到底是純糧好酒，一點都不頭，中午被一桌人灌了不少酒，現在絲毫沒有眩暈感。

看看時間已經近四點，收拾好桌子關好門就下班了。

軋鋼廠是八小時制，工人午四小時，中午根據季節休息一到兩個小時，下午六