第164章 牛肉乾(第1/2 頁)

好在陸川和許菡住的是深山，他們在怎麼深入，也不太敢到兩人住的地方去的。

畢竟路程太遠了，時間也不允許，不過許菡和陸川為了以防萬一，到達目的地之後，還是把船收到空間裡面去了。

以免被有心人發現這裡停的有船，懷疑這裡有人住。

最後，陸川還留下來把兩人經常走的那條小路給做了偽裝，好在後面下山的次數會越來越少了，小路慢慢的也會被藤蔓纏繞蓋住的。

許菡到家的時候，天色還早，也沒有什麼事幹，就想著趁著現在天氣溫度還不是很高，太陽又很好，就做點牛肉乾吃吃吧！

許菡從空間裡面拿出一些純瘦肉的牛肉出來，然後順著紋理切成手指粗細一樣的長短。

因為想要多做一些，所以切牛肉也用了好長時間。

全部切好之後，陸川剛好回來了，此時的天色也漸漸變黑了。

把牛肉分別裝進三個不同的大木盆裡面，然後往裡面加上洋蔥、生薑、白酒、香料、鹽和白糖。

再往其中一個木盆裡面再加上一些麻椒、花椒、辣椒粉，做成麻辣味道的牛肉乾。

另外一個木盆裡則是加入五香粉，做成五香味道的。

最後一盆則是加上孜然粉，做成孜然味道的。

三個不同的味道，其中麻辣的做了很多，五香和孜然的只是適當的做了一些，畢竟陸川和許菡都是更喜歡吃麻麻辣辣的味道。

在醃製牛肉乾的時候一定要注意需要反覆揉搓一會兒，這樣醃製出來的牛肉乾才更入味。

揉搓好之後，先放外面醃製一下，等睡覺的時候再收進空間裡面，明天就能直接拿出來晾曬了，大太陽暴曬個兩三天差不多就可以了。

曬乾之後，在放到蒸籠裡面蒸熟，在晾曬一下表面的水分，牛肉乾就可以吃了。

許菡把牛肉乾弄好之後，又緊接著開始做飯，今天的晚餐就簡簡單單吃個家常飯就行。

吃完晚飯之後，現在溫度已經不冷了，天黑的也比之前晚了很多，睡也睡不著，就先處理一下空間裡面的紫花地丁菜。

紫花地丁挖的時候是連著根一起挖的，裡面還有茅草之類的混雜在一起。

所以處理的時候很麻煩，需要一個一個的摘乾淨，把根掐掉，再把夾雜的其他東西清理乾淨，處理起來就比較費時間了。

“明天我們再去挖一些紫花地丁吧！上次挖的就剩下一點點了，再有個兩頓就吃完了。”許菡一邊摘菜一邊說道。

“可以，明天吃完早飯之後我們一起去。連著挖兩天，這個處理好了之後就不剩多少了。”陸川也挺喜歡吃這個菜的，對於許菡的提議特別的贊同。

確定明天的行程之後，兩人繼續摘野菜，一直到感覺困了，這才去休息。

第二日一大早的吃過早飯之後，陸川就和許菡一起出門了，當然前面的狗狗們率先跑了出去。

“這個冬天狗狗們都憋壞了，過幾天有時間，就帶著它們去山裡面轉轉吧！”許菡說道。

“是該帶它們出去捕獵了，這個冬天胖的馬上都跑不動了。”陸川毫不留情的嫌棄著貪吃的狗狗們。

嘴上雖然嫌棄狗狗們吃胖了，但是每頓飯都是給的老多了，就怕它們吃不飽餓著了。

兩人一路走來說笑著，不一會兒就發現了一大片紫花地丁，然後就放下揹簍開始挖了起來。

“這片紫花地丁長得都好大顆呀！又大又嫩的。”許菡一邊挖著，一邊衝陸川說道。

“是挺大的，這一片就能挖一揹簍呢！”陸川頭也不抬的說道。

陸川最近這段時間跟著許菡每天去挖野菜，也慢慢體會到了挖野菜的樂趣，兩人都是更多的是在於挖，而不是在於吃。