第221章 肉夾饃(第2/2 頁)

以後做更多的打算。

狗狗們出去了一大半，為了以防萬一趙爺爺把門堵的死死的，免得有什麼意外發生。

等堵好門之後，兩人又繼續開始做飯，這是許菡和趙爺爺最近最重要的事情。

男娃了趙爺爺一介神醫，卻天天泡在廚房裡面做各種吃食了。

今天許菡是想要做點肉夾饃的，這個在現代可是響噹噹的有名小吃。好長時間沒有吃過了，別說還挺想念的。

做肉夾饃之前要先來把面和上，面和好之後往裡面加一點食用油，揉均勻之後醒發一會。

然後緊接著開始滷肉，許菡用的是牛肉做的，把牛肉切成大口，洗乾淨之後放到一旁備用。

然後鍋裡面加入食用油和冰糖，炒出糖色之後把肉放進去，加入滷料和適量的水，大火開始滷煮。

又用另外一口大鐵鍋煮了一些雞蛋，煮熟之後把殼剝掉，一會兒也能放進鍋裡面一起滷著吃。

然後許菡就來開始揉麵了，把醒發好的麵糰，切成大小合適的面劑子。

揉成兩頭細的長條，用擀麵杖擀成面片在捲起來，捲成一個卷，壓成一個新的面劑子之後重新擀一下。這樣做出來的饃勁道更好吃。

擀饃的時候不能太薄了，要厚度適中才行，要不然不容易烙熟。

全部擀好之後，剛開始擀的也已經醒發好了，於是許菡就開始烙饃。

直接把饃剛到鍋裡面，不要加油直接炕就行，等炕到兩面金黃的時候就完全熟透了。

做好的就先放到空間裡面，免得太涼了不好吃，等所有的都做完之後也到了吃午飯的時間。

今天道長和陸川是不回來吃午飯的，趙爺爺和許菡就直接吃的肉夾饃，簡單又好吃。

肉滷好之後，用刀剁碎，也可以往裡面加一些青椒或者是香菜之類的配菜。

把饃給從中間化開，把肉加進去，肉夾饃就完成了。簡單又美味，幹活的時候餓了就能直接吃。

“好吃！真的好香呀！”許菡大口吃著肉夾饃，模糊不清的說道。

“是挺好吃的，尤其是這個饃，特別好吃！小菡你的麵食做的是真好！”趙爺爺誇獎道。

“趙爺爺您喜歡吃，等以後有時間了我再多做一些麵食給您吃。”

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