第44章(第2/4 頁)

，方便入味。

豆腐切成片。

蔥姜切好。

八角拍碎，草果去除籽，和小茴香、丁香、白紙、桂皮、花椒、香葉、陳皮等等調料包在一起。

各種香料不能太多，吃的是肉香，如果調料太多會讓人吃著吃著犯惡心。

只有少量香料提香才最合適。

起鍋，加油，蔥姜炒出香味，加入醬油和水。

冰糖、料酒、老抽適量。

將調料包和肉放進去。

肉簡單沖洗過就能用了，新鮮的肉儘量不焯水，儲存肉本身的香味。

另一邊，將豆腐稍微煎一下，防止待會煮的時間長了豆腐散掉。

放入雞蛋蓋上荷葉，燉煮一個半小時左右。

等到肉煮得差不多，再放入豆腐，放入豆腐之後煮的時間就不能太長了，半個小時左右就差不多。

肉煮好後那叫一個下飯。

濃郁的香味四處飄蕩著，簡直要把人的饞蟲都勾出來了。

“好香啊，小沈你今個做了什麼啊？”報刊亭裡的吳春學坐不住了，冒出頭來問。

“今天是名菜呢，把子肉！”

沈思勤覺得腦袋輕輕的。

還有點不習慣。

不過這做飯不用擔心頭髮干擾，還怪不錯的。

他覺得這個寸頭剃得值得。

“哎呦，這個菜可不好做，做不好膩得很，吃兩口就不想吃了。”吳春學一聽就搖頭，這種大肉菜，做好了當然是好吃，吃著過癮，做不好，那也是真膩歪。

“放心吧，吳叔，我這菜保證不膩歪。”沈思勤對於自己的手藝還是有點自信的。

他趁著空閒蒸上了一大鍋米飯。

隔壁的隔壁饅頭是現揉的，味道很不錯，他就不做麵食了。

要是有人不喜歡吃米飯喜歡吃麵食，可以去隔壁的隔壁買幾個饅頭或是麵條。

他正好偷個懶，不用自己做饅頭。

沈思勤躺在躺椅上曬太陽，順便注意著火候。

他優哉遊哉地等把子肉煮好。

倒是把吳春學和周昌逸幾個急到了。

“怎麼還不好啊？”周昌逸忍不住又一次開口問。

“要等，要等啊，周叔，咱們這做飯得講究個耐心，講究個時機，太快了味就不對了。”沈思勤老神在在地說。

周昌逸頗為無奈。

這小沈老闆，有時候比他們幾個老頭子還老神在在的。

怪不得能跟他們幾個說到一塊去呢。

“難為藺老師了。”周昌逸搖著頭嘆氣道。

沈思勤：“？？？”

什麼意思，他怎麼沒聽懂？

“難為藺老師跟你個小老頭相處得那麼好，不過他也老成，你們是湊到一塊去。”周昌逸解釋道。

藺聖錦老成？

沈思勤：“……”

他險些笑出聲來。

藺聖錦平時裝得還挺像，這不把周叔都唬住了。

“哈哈哈，是是是，我們倆啊，臭味相投，都不喜歡太熱鬧，安安靜靜的說說話多好。”沈思勤回過神來後，還沒忘繼續往倆人的人設上添磚加瓦。

等往後他們成了‘好朋友’。

估計大夥也不會覺得奇怪，不會有多少人往那方面想。

他到不介意名聲，還是那句話，一個零減去一百，最多就是變成負數而已。

反正他憑手藝吃飯，一點不帶怕的。

藺聖錦還要在學校教書和搞研究，人言可畏，還是要多注意。

“要是我孫子跟你一樣想就好了，那孩子一放假就找不到人，他爹成天去遊戲廳抓人。昨天還在