第29章(第3/3 頁)

廚師做過，她喜歡吃，也喜歡研究菜的做法，雖然她自己從來沒做過，但很多菜的燒法，她其實知道。就說著紅燒肉吧，最關鍵的是要把紅燒肉做的肥而不膩，怎麼做的肥而不膩的，首先就是要去油。

至於怎麼去油，這很簡單，待到水燒開了，把切好的肉，倒進鍋裡，一會兒後，拿個大針，一下一下的把針刺在那肥肉上，這樣那肥肉裡的油自然而然就流出來了。這樣做出來的紅燒肉就沒有那麼膩了。

劉志梅邊燒鍋邊看著紀迎夏做飯，那心裡是一百個滿意啊，這姑娘手藝不錯啊，那紅燒肉燒的紅亮亮的，看著就有食慾。

紀迎夏做完紅燒肉又開始燉雞，燉完雞，又炒了個麻辣兔丁，然後又準備了幾個蔬菜，也算不錯了。紀迎夏怕不夠吃的，每盤子都做的很多，足夠他們吃的。因為她知道，她爺奶肯定會喊大伯大堂哥他們過來陪酒的，所以這菜就更不能少了。

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