第15章 正好，(第2/2 頁)

胡椒裡外抹好醃一下去腥，大鐵鍋下油，炒幾片肥肉，下蔥薑蒜辣椒八角爆香，再下黃醬炒香，加水下魚，下點糖和陳醋。

燒開了再燉五六分鐘下豆腐，剩下的可以隨便加菜，白菜粉條蘿蔔土豆，茄子辣椒豆角玉米棒子，蘑菇扔裡都可以，看著火候下就行了，反正中小火奔著十五分鐘半小時咕嘟。

黨亮動手那叫一個豪放，香菜都沒切，洗乾淨了帶著根兒就整顆的扔裡，白菜劈都沒劈一下一下，巴掌大的葉子整個扔裡，反正也就是豆腐是切開了，其他的都是整的。

徐磊看的有點懷疑人生：“那個魚……不先煎一下嗎？”

黨亮頭都不回：“不用，煎了皮不香了。”

菜上桌的時候，他在桌子上墊了幾塊磚，直接把鐵鍋端過去了，一幫人瞪著那鍋一時之間竟然沒人下筷。

李由抽了抽鼻子：“哇……好香啊！”

何其偉則是手有點抖：“這個鍋一端上來，我怎麼覺著裡面燉的是我呢……這肯定能燉得下了吧！”

黨亮去洗了手回來看大家都沒動，就有點奇怪：“怎麼不動筷子？這地道著呢，我跟你們說東北鐵鍋燉一切，來吧。”

譚忠晃了晃頭：“看著菜就知道北方人民豪爽了吧，趕緊的吧，我也是真饞了。喔……香！”

他還真是會吃，先揀了一筷子魚皮，這魚最腴美好吃的就是魚皮，其次才是傳統的腮下水晶月牙肉，然後就是魚腩，魚眼睛和分水魚鰭反而要放到後面。

黨亮知道所有人都是常年在外吃飯店吃盒飯的，所以辣椒下的重，而醬香本來就開胃，這一頓就連飯量最小的何其偉都幹了兩大碗飯，小炒基本沒吃什麼，鍋裡就只剩了一大鍋湯。

所有人都溝滿壕平，發了好一會兒呆，才強撐著伴著碎嘴把桌子收了，又坐到亭子裡，人手一杯消食茶。

從那個鍋上桌，網友那邊就平靜不下去了，就像何其偉說的，那鍋在桌子上就看不見其他的東西了，唯我獨尊那叫一個霸氣，正常人家哪有這樣的席面……

不過擦桌子的時候，因為底下掉了不少鍋灰，所以何其偉打趣說，下次再吃這個還是圍著爐子坐，就在鍋邊上吃好了。