第33章 梅汁雞湯(第1/2 頁)

今天晚上就是系統給的5星任務的截止時間了。

宋傑將身材火辣的比基尼小姐姐從夢中踢飛，起了個大早。

淘洗乾淨大米後放進蒸飯櫃進行蒸煮，早飯也來不及吃就急匆匆的出了門。

開著小毛驢趕到了最近的菜市場。

宋傑挑選了兩三隻養了三年以上的老母雞，讓老闆幫忙處理乾淨再砍成幾大塊。

帶著老母雞，跑到商超購買了做雞湯用的鍋後火急火燎的趕回了家。

回到家已經是上午八點出頭了。

把雞放進清水裡，加入料酒薑片蔥一起浸泡出血水。

先把炒飯給炒出鍋後放進保溫桶裡，再一次蒸米飯。

把浸泡了半個小時的雞肉撈出，於水龍頭下清洗乾淨。

做雞湯儘量不焯水，避免其鮮味流失。

所以儘量浸泡出血水，務必把雞肉清洗乾淨。

取出10份酸梅，濃濃的果香味與鹹酸味撲鼻而來，舌根處感到酸意，口水湧起。

取出酸梅，將一顆酸梅搗碎，均勻的塗抹在雞肉上。

每一塊雞肉都要均勻的塗抹鹹酸梅肉，再醃製10分鐘入味。

醃製好的雞肉放進湯盅內，一次性加足夠的水，避免中途加水。

加入一點薑絲去腥，再加入兩顆破開肚子的紅棗幹。

加入一整顆完整的酸梅，淋上少許的酸梅汁。

為了穩妥起見，宋傑取出少量超稀有大米清洗乾淨後用滷料紗布袋裝著，一併放到雞湯裡熬煮。

為了的是讓雞湯吸收稀有大米的成分，使得厭食症患者更能接受。

蓋上湯盅的蓋子，放進燉湯蒸籠裡，大火燒開後轉小火慢燉。

老火靚湯，梅汁雞湯燉越久，越入味越美味。

為了及時瞭解火候，宋傑把雞湯放在快餐車的灶臺上慢燉，一併帶到小吃街去售賣。

把孜然羊肉炒好倒進保溫桶，抓緊時間把所有食材一一搬到樓下的快餐車裡。

等他到了小吃街，已經是11點多了。

爭分奪秒的做了個快湯，又把寫好的牌子給掛了出去。

【阿杰快餐今日份推出震驚套餐:“梅汁雞湯”。

梅汁雞湯200\/份，僅售賣10份。

此雞湯能讓厭食症患者敞開肚皮狂炫，如不屬實，以一賠百。】

剛掛好牌，小吃街的老闆們就圍過來點餐了。

很快的，學生也陸續到達購買盒飯。

城管也早早地到來了，美其名曰維持小吃街的秩序，避免發生踩踏。

維持秩序的同時，購買盒飯邊狂炫著。

周佰鳴他們付了款，輕車熟路的把宋傑預留出來的500份拿了就走。

校長梁嚴嵩今天來的特別的早。

以往他總是在隊伍最長的時候來排隊。

可昨晚他一直念著宋傑的天價菜，輾轉反側一整夜，最終決定買一份回去給妻子試試看。

如果妻子能吃進去比平時的多，那以後天天來預定。

他輕拍排在前面的同學，扯出一抹自認為無敵美中年男的迷之微笑。

“我親愛的這位靚仔學生，可否讓我賒個隊？下次你來的比我晚，我讓你插隊回去，可好？”

學生嘴角抽了抽，僵著脖子看著這個平日裡不苟言笑，此刻卻笑得像個傻憨憨的校長。

他想:這老傢伙搞什麼飛機？

插隊就插隊，還賒隊？

學生無奈的轉身跟他換了位置，誰讓人家是校長呢？

梁嚴嵩奸計得逞，立馬如法炮製。

接連跟七八個人換位置，梁嚴嵩順利來到餐車前。