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電視節目製作需要一定時間,嘉裕廣場和美食廣場暫時都沒有得到反饋,只是好言好語地把電視臺的人送走,希望到時候情況不會太糟。
第一天和第二天的情形只是嘉裕廣場和美食廣場人流量變化的開始。
度過一個週末,人們上了班,又有機會面對面交流了。
吃著公司附近的飯菜,亦或者自己帶的盒飯,心中不由得想起上個週末去參加的美食節,口水想著想著就就要留下來了……
還是外面做的好吃啊!
大家如此分析。
至於同事間問一問週末過得怎麼樣這種套話,更是容易引發話題:
「別提了,我去的美食廣場,那可太糟糕了!」
……
「我去的嘉裕廣場,沒想到還不錯!」
……
口碑往往就是這樣建立起來的。
眼看著離過年也沒幾天,大家紛紛把其中一個地方放入自己的行程,盤算著有空了可以帶家人過去玩一下。放假早的更是已經出門了,搶先體驗到底是不是大家說的那麼好玩兒。
於是,美食廣場的人流量越來越少,剛開始幾天還是人數多於場地承受範圍,到後面竟然出現了半個場地空蕩蕩,人流稀疏的情況。
反觀嘉裕廣場,哪怕週末過去了,放假人群來得也越來越多,傳開的活動更是引得不少人參與,真正地靠美食和活動打出了名聲。
嘉裕廣場這邊也終於能鬆一口氣。
「經理,流量回來了。」
「剛剛統計資料出來了,咱們這次開門紅做的不錯,好險轉危為安。」
「還是營銷部那邊有魄力,直接把活動加碼!」
「要我說這肯定得算廚師們的功勞,如果不是大家大冬天的在那裡辛苦做菜,怎麼能留下這麼多人?」
「那我可就得感謝鄭經理了,要不是他採購的這批食材,我們根本就沒有機會把人留下來!」
辦公室裡眾人匯聚一堂,互相誇獎著,拍拍彼此肩膀,臉上笑開了花。
這次活動辦得好,肯定是要論功行賞,月底年底還會另外有一筆獎金!
「會議室在這邊,大家都過來開會吧!」有員工通知。
在會議桌旁坐好,各個部門開始了具體分析匯報。
嘉裕廣場總經理坐在最上方,他是一個四十多歲的中年男人,本次活動加大成本投入,和商家商量增加可兌換優惠券,終極大獎每頓飯開一個……在第一天上午,這些決定都由他拍板坐下。
如果效果好,自然是沒什麼好說的。效果不好,他也沒法像股東交代,指不定就得引咎辭職了。
「今天這場會議,主要是總結一下我們開業活動這一週,有哪些地方做得好,又有那些地方做得不好,好的要繼續保持,不好的要引以為戒。先從不好的地方說起吧。」
市場部經理臉上的笑意沒了,「我們部門沒有做到競爭對手分析,及時發現美食廣場的營銷策略並作出應對。」
這實在是有些無妄之災,誰能想到安氏集團會搞一通這麼莫名其妙的事情?那塊地皮建個美食廣場本來也沒什麼問題,但是他們偏偏趕得這麼急,廣告也確實……很一言難盡。
「針對這次情況,我們會引以為戒,以後加強……」
過熱的頭腦冷卻,其他部門也一一說了自己那邊沒有做好的事情。
最後說的才是各個部門優秀的表現。
頭腦冷靜了,大家看待這些功績也就更客觀了,而客戶滿意度調研問卷的結果放出來,更是讓人驚訝。
所有人最開始留下來的契機,都是美食。
「聞著挺香的,就想試一試。」
「好喝