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第37部分(第1/5 頁)

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家和美滿。

莫辭笑得很開心,拉著段楓的胳膊向周圍的人揮舞手臂,交響樂奏起,擊打著樂器的禮儀人員臉上掛著祝賀的笑容,湛藍的天空裡放著絢麗的煙花,組成一個喜慶的圖案。雪白的鴿子從面前振翅飛起,帶著長長的弧度,在空中盤旋。

身邊的段楓任由他拉著走,接受人們的祝賀,手裡幫忙拿著別人送給莫辭的禮物。白晝變成黑夜,光影交替,手裡的鮮花化成花海……

黑白顛倒,荒誕不經,但確實是個美夢。

莫辭沒有料到的是,在這場奇異的美夢之後,再見到段楓,已經是兩年之後了。

chapter8

兩年後。

在渡過這個悠閒地假期過後,莫辭開始忙碌起來。

和國內的廚師考核不同,F國的廚師證書的考核非常嚴格。

不單單要有真才實學,在考核中,實踐經驗是比真才實學更加重要的內容。

中式烹調師和西式烹調師的職業都分為五個等級。初級、中級、高階、技師,要求手指、手臂靈活,色、味、嗅等感官靈敏,形體感強。

F國的廚師又分為好幾個類別,囊括各個小類,中式麵點師,西式麵點師,甜點師,每一個證書都要透過考核才能獲得。在F國,沒有廚師證書的人,幾乎不能在餐廳擔任掌勺的工作,F國的政府會對每個餐廳的廚師進行稽核排查,已確認廚師們的合法身份。

就連老饕的老闆夫婦,也是執有透過稽核的廚師證書,才開始營業的。在這之前,兩人一直奔走於F國的美食一條街,當人家的免費學徒,賺取經驗,獲得認證。

莫辭會的有很多,相對來說,莫辭要考的證書也比別人多。

這幾個月的辛苦忙碌,為的是最後的考試,莫辭很清楚下一步的路該如何走。

在F國獲取的經驗是求之不得的,莫辭在電話中和父親進行過長長的討論,於是本來計劃三年回國的時間延長到五年。兩年的時間留在沙西尼奧學院繼續學習,多餘的時間可以在美食街的各大餐廳取經,獨立生活。

一年之前家裡已經停發了他的“零花錢”,所有的費用都由莫辭獨立賺取,在開始靠打工養活自己的時候,發現銀行卡里面數量不少的錢後,也暗暗驚訝了一番。

自己養活自己不再是難題,事情就這樣定了下來,四年的時間莫辭只有在春節才留在家裡兩個多月,其餘的時間他會留在F國,實習打工。

時間流逝飛快,莫辭沉浸在美食的天地裡,沒有察覺到秋去冬來,已過兩載。

莫辭在魚缸裡撈出一條挪威三文魚,給身後帶著高高廚師帽的老師遞了過去。

“老師,這條三文魚的眼睛很明亮,很新鮮,今天就用它吧。”莫辭的老師叫做Antoine,安託萬,莫辭總是記不住這麼拗口的名字,所幸就叫老師來稱呼傳授他一些經驗的大廚安託萬。

安託萬老師是F國明星廚師,擅長西式冷菜,熱菜,在美食街中心地帶的紅牌餐廳擔任大廚,配有專門的廚房,獲得過國際多項美食大獎,作為F國頂尖的三星級廚師之一,結合西方各國的特色美食原理,安託萬烹飪出來的料理浪漫,具有詩人般的氣質,業內戲稱詩中的美食家。

莫辭幾次求教不見,起先覺得這位明星廚師太過大牌,不會慧眼識珠,埋沒他這個人才。但是有一次莫辭將自己做的中西結合的料理呈給安託萬之後,這位大廚便改變了之前的態度,十分認真的指出他對莫辭所做的菜中的優點和缺點,讓本來恃才曠物,抬高自己的莫辭十分汗顏,態度放軟。兩個人漸漸熟絡,探討起對美食的看法,就這樣成為了“師徒”。

熱情的外國人並沒有師徒的概念,安託萬隻是將莫辭這個亞洲人當做自己的一個朋

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