第9章 上鉤(第1/2 頁)

李思柔點了點頭，“嗯。”

男子抬起頭，眼神惡狠狠的看著李思柔，冷聲道：“我炒了十多年，你有什麼資格說不好吃？”

“所以，你害怕我炒的比你好吃？”李思柔輕描淡寫的問道。

“你，··”

“好啦，讓她去。”掌櫃在身後發話了。

男子見狀，不甘心的讓了路，看向周掌櫃，眼底有一點委屈。

周掌櫃輕聲道：“好啦，先看看嘛，萬一炒的還行，那不是就解了主子的燃眉之急了？”

男子一聽，眼睛瞬間亮了，是啊，如果炒的好，酒樓客人多了，主人就不缺錢了。

李思柔來到調料區，就看到裡面有鹽，油，糖，姜，蒜，茱萸，然後就沒有了。

李思柔看了一眼，就決定做一個糖醋里脊，剛才看食材的時候，她看到有青梅。

看著食材，還可以再做一個小炒肉，雖說沒看到辣椒，但茱萸可以代替。

於是她把食材拿好後，就開始處理了起來。

掌櫃看著她那熟練的動作，眼底閃過一絲意外。

她把需要的肉用麵粉跟雞蛋醃製好後，就開始燒油，等油熱了，把裡脊放了下去。

在這期間，她也沒閒著，把青梅敲碎後泡好。

等肉炸到金黃的時候撈出控油，把油再次加熱，將肉條放進去進行二次復炸，撈出控油。

然後就開始把番茄丁下鍋炒到粘稠狀，然後加入了青梅汁，再把鹽，糖放進去。

看著差不多了就把肉倒了進去，快速翻炒讓肉裹上醬汁，然後盛出裝了兩盤。

接著就開始炒起了小炒肉，這個就比較簡單了，把姜，蒜，還有茱萸丟到鍋裡，炒出香味後，再放肉。

等炒的差不多了，放蒜苗，鹽，然後就盛出了兩盤。

李思柔看著眼前的菜，看向掌櫃說道：“調料不夠，你們將就吃一下吧。”

說完自己端著菜就出了後廚，只留下了掌櫃他們三人。

“快，拿雙筷子來。”周掌櫃看著眼前的菜，激動道。

小二趕緊拿了兩雙筷子，遞給了掌櫃跟店裡唯一的廚子。

周掌櫃嚐了一口糖醋里脊，眼睛就亮了，然後又嚐了一口小炒肉，便有些激動的看向廚子，問道：“大慶，你感覺怎麼樣？”

大慶一聽，猛的點了點頭，認真評論道：“這個菜，肉外焦裡嫩，裹著酸酸甜甜的醬，很是開胃。

我還是第一次見到這種做法，小孩跟老人應該會很喜歡。

另外這個，微微辣，肉也嫩，配上一碗 米飯，很是開胃。”

掌櫃一聽，猛的點了點頭，問道：“你看清她的做法了嗎？”

大慶搖了搖頭，沉聲道：“沒有，有幾個步驟沒看到。”

掌櫃一聽，轉身來到了大堂，看著李思柔她們正在吃東西。

就來到她面前，柔聲道：“姑娘，這頓飯，就算是鄙人請你吃的。”

李思柔一聽，微微點了點頭，“謝謝。”

然後又吃起了飯，掌櫃見狀，有些侷促道：“姑娘，等你吃完了，能否跟你聊聊。”

李思柔一聽這話，眼底閃過一絲笑意，她勾唇一笑，說道：“當然可以。”

掌櫃一聽，呵呵笑了一下，興奮道：“好好好。”

等掌櫃走了，李老太看向李思柔，問道：“柔兒，這些你都是在哪裡學的？”

“跟我師傅學的啊，我之前不是說過了嗎？

是你們都不信我。”

李老太一聽，尷尬的笑了笑，好像是這樣的，當時所有人都以為她開玩笑呢。

李老太想了想，便說道：“柔兒，你師傅教了你這麼多，