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的肉類食材中,最為上佳的!
男子洗淨了一塊牛肉,手執一把批刀,刷刷兩下將牛肉剁成了片。
&ldo;你看他,切牛肉片時,上身略微前傾,前胸稍挺,一點也不彎腰弓背,姿態保持得很好,一看就是長期在廚房裡練著的。&rdo;關妙的目光鎖定在男子身上,目不轉睛地看他把各種調料加入牛肉裡,□□修長的手指,輕柔地揉捏。
靜止醃製所需時間較長,男子上手揉捏,能夠加速牛肉入味。
翟啟寧微皺了眉頭:&ldo;他這是要做什麼?&rdo;
&ldo;根據食材,我猜他是要做一道炒牛肉,最關鍵的點就在於牛肉的醃製。把各種調料放足了,醃製入味,一會兒開大火猛炒,很快就能出鍋。這樣炒出來的牛肉,既有味兒,肉質又滑嫩,再加上青椒和洋蔥提鮮,味道一定很棒!&rdo;關妙說著,已經心生嚮往,巴不得能嘗一嘗這道炒牛肉了。
他們倆誰也沒有提出離開,就站在演播廳的門口,目不轉睛地盯住舞臺一角。
牛肉醃製了約有十分鐘,這一輪參賽時間已經溜走了大半,男子已經被周圍爆炒油鍋的聲音包圍了,他才從牛肉裡抽出手指,動作迅速地洗乾淨了所需配菜。
&ldo;洋蔥切塊,青椒切絲,蔥白切段,大蒜去皮拍扁,仔薑切片……&rdo;關妙總是先他一步,講出做菜的工序。
&ldo;我是不是應該幫你申請吉尼斯人形菜譜記錄?&rdo;翟啟寧調侃道,眉目舒展。
關妙輕哼一聲,沒有多言,她之所以知道能步步領先,全因這道菜曾出現在母親遺留的食譜上,也是特意註明瞭,先醃製後爆炒這一點。
&ldo;大約是我多想了,這麼多年我媽都沒訊息……&rdo;關妙喃喃自語,努力笑了笑,像是在安慰自己。
&ldo;嗯,你說什麼?&rdo;她的聲音很輕,翟啟寧一時沒聽清楚。
&ldo;沒什麼,我說,咱們走吧。&rdo;他再問,關妙卻岔開了話題,母親和姐姐,始終是她心裡的一根刺。
&ldo;哎,他的菜出鍋了,果然是小炒牛肉片,你不等著看結果?&rdo;
菜餚出鍋,盛在青花瓷紋樣的大盤子裡,綠色的青椒絲,淺白的洋蔥塊,輕薄的牛肉片穿插其中,彷彿是一樹盛開的廣玉蘭,嫁接了幾枝濃烈的紅梅,頗有別樣的風情。
然而關妙揚了揚手裡的保鮮袋,頭也不回地往外走:&ldo;不看了,第二輪比試就知道結果了。再不走,我就不做剁椒魚頭給你吃了。&rdo;
一聽有剁椒魚頭可以吃,翟啟寧立馬不糾結了,趕緊跟上去。
剛出演播廳,迎面就闖過來一道健壯的身影,是方才那個出鏡率很高的紅臉漢子,逆光望去,臉色更紅了。
他擋在兩人面前,手裡捏了一張白色的卡片,無意識地捻了捻,似乎有點緊張。
&ldo;你好,是有什麼事情嗎?&rdo;好歹方才在演播廳,紅臉漢子也幫自己說了不少的好話,關妙漾起一個燦爛的笑容。
&ldo;嗯,那個,我是你的粉絲呀,想跟你認識一下。&rdo;紅臉漢子斷斷續續地說著,強行把手中的卡片塞給了關妙。
關妙接過來一看,是一張滾了閃閃金光的名片:溫然,溫暖酒館。
&ldo;溫暖酒館?&rdo;關妙重複唸了一遍,記憶的海洋翻騰了一股浪花。
&ldo;我開了一家酒吧,各種酒都有,你來就不收錢。哎,你旁邊那個不是剛剛當評委的……&rdo;溫然這時候才發現翟啟寧的存在,驚
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