第13章 請收我為徒(第1/2 頁)

拿出一張三角手帕將自己的頭髮包住，姜宜整張臉失去劉海的遮擋後，臉上的刀疤完整地暴露出來。

那疤從右眼眼尾延伸至左臉，又長又細，她清麗的一張臉全毀了。

秦遠香意外的是她臉上那道疤如此醜陋，她卻似乎並不在意，如此坦然露出倒是讓他刮目相看。

“可有豬後腿肉？”姜宜語氣淡淡的。

不多時一旁的掌廚嗤笑一聲：“做肉就做肉，只要有好廚藝根本不需要挑部位。”他才不信一個鄉野村婦做的菜能有他廚神徒弟做的菜好吃。

命人去買來了後腿肉，秦遠香特意囑咐記住價錢，到時候讓村婦付錢。

那後腿肉重重拍在案板上。

姜宜不慌不忙起鍋燒水，慢條斯理地將後腿肉片成片。

“瞧瞧那刀工，與我們掌廚相比那差的可不是一星半點。”廚房打渣雜的也來看戲，藉此機會溜鬚拍馬。

一聽這話掌廚臉上輕蔑的笑意就更濃了，他可是廚神的徒弟，敢踢他的館簡直是自不量力。

“肉片薄厚不均，肥瘦的紋理也不對，就你這樣的也想當廚子。”掌廚嗤笑一聲說，“回家種地去吧。”

這人怎麼如此說話，楚子凌捏緊拳頭，心臟在胸腔裡狂跳，這壞女人到底行不行，她要是輸了他們可都要留在這裡做苦力了。

聽了掌廚和幾個小廝的話，秦遠香愈發覺得高估了這個村婦。

看來十倍的菜錢他是志在必得了，還得三個免費的苦力。

姜宜仍是面不改色，肉片好後溫水下鍋，保留肉質口感，之後放入八角花椒和小蔥去除腥味。

隨後便是調配靈魂醬料的環節，眾人只見她把帶來的罈子的蓋子開啟，一股濃香飄出來，令人食指大動。

“這是什麼？如此香甜。”掌廚眉頭皺起，他當廚子這麼多年，還是第一次聞見這樣的香味。

姜阿莞爾一笑：“一會兒嘗過就知道了。”

終於看見這東西的用法了，秦遠香聚精會神。

醬油經由木勺打出，晶瑩液體順滑滾入小碗裡，將蒜泥全部覆蓋住，再倒上辣椒油。

待到白肉出鍋，鹹香的醬料在擺盤好的白肉上多多地澆上一層。

濃郁的肉香混合著醬料的香氣，令在場幾位忍不住舔了舔乾裂的唇。

“好了，嚐嚐吧。”

秦遠香握起筷子，看上去不過是簡單的水煮白肉而已，頂多去除了豬肉的腥味多了股自然的肉香。

能好吃到哪裡去。

劉掌廚不知何時躥了過來，搶先一步動了筷子：“我嚐嚐。”

秦遠香不禁皺眉，劉掌廚油肥的一張臉先是皺在一起，隨後五官一起展開，瞳孔微縮久久不言語。

“好吃嗎？”有不禁問。

掌廚嚥了口口水，說：“好吃！可真是太好吃了。”

真好吃？秦遠香夾起一塊放入口中，柔軟的白肉入口口感綿軟。

蒜泥中和了肥肉的油膩反倒沁出了一股油香，特別是那濃香鹹美的醬油味道那簡直是點睛之筆。

“我平生吃過的菜沒有八百也有一千，從未嘗過如此味道，這是怎麼做的？姑娘可否教教我？”

竟連他重金請來的廚神徒弟都對這道菜讚不絕口，這女子果真有兩下子。

秦遠香止不住又夾了幾塊，好吃是當真好吃：“你這罈子醬油我買了，至於秘方你開個價吧。”

見姜宜做出來的東西讓掌櫃滿意，楚子凌連忙說：“那我們吃的那些東西。”

“免了免了。”秦遠香吃得都騰挪不開嘴，只想繼續多吃一點。

“掌櫃的你別吃那麼快，給我留點。”掌廚老劉快速下筷子，奈何就是搶不過