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因為這時代沒有高壓鍋之類的，加上這蒸又不能用旺火，所以，時間需要的長些，這也是她為何率先做這道菜。

接下來，她便開始做塞肉田螺，本來是想做爆炒的，可後面卻打消了這念頭，這做塞肉田螺也是項時間活，先得將煮好的田螺用剪刀或者是鉗子剪去螺尾，挑出螺肉也得將腸子之類的清除掉，這個夏木槿拿著讓幫廚們去做了，反正他們人多，她只需手把手教會一遍即可。

自己則挑了一小塊上好的純瘦肉切成末，所選幹椒豎剪一刀，整蒜拍碎，蔥白部分切成小粒，青蔥部分切成2寸長段，紫蘇葉切大碎。

見他們將螺肉都已挑出，便又讓幫忙將螺殼用溫水洗淨放灶臺備用，自己則著手切螺肉加鹽洗出粘物並加入蔥粒，隨即又往裡面打了個全雞蛋，然後再加鹽，醬油，薑汁瘦肉末等順時針攪拌入味，最後加入幹澱粉拌味，最後將拌好的肉餡填入洗淨的螺殼裡。

將塞好肉的田螺放入砂鍋裡，沒有啤酒便加入一勺花雕酒並加水沒過田螺，再加入醬油，蒜，幹椒等物，最後還加了塊冰糖進去，以文火閉蓋慢煮，一刻鐘後再次加入花雕酒和水繼續文火慢煮一刻鐘。

兩刻鐘後加入早準備好的紫蘇，油，急火收汁，出鍋撒上蔥花即可。

這期間她做好了涼拌海帶絲，並將南瓜削皮切塊，而且芋頭酥排骨也已經好了，端出來時同樣撒上蔥花，並將切好的南瓜放進去蒸。

唯一的葉子菜是莧菜，只可惜這時代沒有皮蛋，不然就能皮蛋煮莧菜了，味道極好，這也是極為喜歡的一道菜，現在便只能小炒莧菜了，加幾顆蒜瓣進去，味道也是極好。

這次她並未熬湯，而是讓他們準備了一條極大的雄魚，而她用的卻只是雄魚頭，這湯菜便是簡單的微辣水煮雄魚頭了，煮的空間加了些酸菜進入，酸味飄的滿屋子都是，讓整個廚房的人都沸騰了，都說酸開胃，這不，肚子咕嚕嚕叫個不停呢。

餅子叔一直伸長著脖子往裡頭瞧，不停的吞著口水，可是木槿那丫頭說她做菜的時候喜歡安靜，一旦被打擾，那味道就會隨著心情而變差，所以，即便是饞的很，他也只是安靜的候在門外，並不讓其他幫廚們打鬧。

為了葷素搭配均勻，她又做了道醋溜土豆絲，這土豆絲首先講究的是刀法，必須的切細絲，切完便又放在水裡泡著，等這水煮魚一盛出來，便炒土豆絲，出鍋時依舊撒些蔥末，既好看又香。

做完這五道菜，她便讓餅子叔準備上菜了。

…本章完結…

☆、089看相的，預曉師

做完這五道菜，她便讓餅子叔準備上菜了。

下面一道菜是蝦米蒸雞蛋，期間她盤問過有人對魚蝦過敏沒，餅子叔好一會才來答覆稱沒有，她便才決定做這道菜的。

這個也是簡單的家常菜，先將蝦米用水泡一下，然後拿了四個雞蛋，打碎放入碗裡並加入熱水，並加少許鹽攪拌，再加入泡好的蝦米，加一勺油，便可放鍋裡蒸，出鍋時依然撒上少許蔥末，還可以加點醬油。

這第七道菜卻是油淋辣椒，雖說是最簡單的菜，可這油淋辣椒卻是人們吃不厭的菜，而且這時代也沒有這樣的做法，所以，當夏木槿做出來時，餅子叔簡直是崇拜了，他身為這裡的掌勺大廚，一般人來這裡吃都是大魚大肉的點，為的就是拼面子，拼家勢。

至於這些不值錢的小菜他們從來不曾研究過，即便是魚肉之類的，也是千遍一律的蒸煮炒，可還從未見過夏木槿這般炒菜的，幾個雞蛋還能加蝦米蒸，一個辣椒還能炒出這麼油亮的顏色，而這香味，更是饞的他口水直流。

因為只有三個人吃飯，夏木槿做的數量並不多，加南瓜餅也才九個盤子，而且這最後一道卻是冰糖雪梨汁，她可是費了好大的勁才將這雪梨