第864章 殺年豬 二更(第2/2 頁)

看著，又去扒拉籃子裡的東西。

霍明樓道，“這裡面是整隻豬頭，豬蹄，還有其他內臟和踢了肉的大骨頭，先滷上吧，剛才在食堂那兒，豬頭上的毛就被處理乾淨了，再清洗一下就行。”

滷豬頭費工夫，想中午就吃上，確實得爭分奪秒。

宋紅果讓李賀拿砍刀把豬頭一劈為二，清洗乾淨後，先放在鍋裡焯了一遍，去了那些髒東西後，才重新置鍋添水，放在爐子上煮。

想要滷的好吃，調味料自然必不可少，除了蔥姜白酒，花椒八角，香葉桂皮肉蔻啥的，都沒落下，為了顏色紅亮好看，她還炒了糖色。

等到開鍋後，沒一會兒，屋裡就滿是誘人的香味了，宋紅兵帶著幾個孩子打打鬧鬧回來的時候，一進門，一個個就饞的嗷嗷叫起來。

今天趙振華也歇著，他跟著一起來的，把錢遞給她，“表妹，你數數，一共賣了七十三塊五，一百零五斤肉，剩下的，在那個筐子裡，大約還有三十來斤吧。”

兩百斤的豬，除去其他，能有一百四十斤左右的淨肉，宋紅果提前就說了，自家要多留一些，反正天冷也壞不了，或是做成香腸臘肉過油肉啥的，能吃整年。

要不是怕太出格，她還想多留一些，自家餵養的豬，跟商城裡的豬味道截然不同，商城裡賣的那些即便是打著土豬肉的旗號，也沒時下的豬肉香。

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宋紅果隨意的數了一遍，把錢裝進口袋，翻看著框子裡的肉，問道，“你們和二姨家都留了吧？”

趙振華笑道，“那是肯定的啊，你家這豬肥，誰見都眼饞，這種好事兒一年才有這麼一回，我爹要了五斤呢，二姨也是，還有豬板油，各家留了兩斤，別人也想要，我沒給，都在這裡了，還有這塊肉，你說是豬身上最嫩最香的那塊，我沒賣，也給你留下了……”

他從筐子裡拿出一塊梅花肉來給她展示了下，隨後又不解的自言自語，“這塊肉香嗎？還能有五花肉好吃？”

宋紅果道，“我喜歡吃這種的，當然，五花肉也好吃，肥瘦相間，紅燒來最香。”

趙振華忍不住吞嚥了一聲。

宋紅果見狀，忍不住笑道，“等會兒中午來我家吃吧，我燉紅燒肉，還有糖醋排骨，還滷了豬頭，好幾樣下酒菜……”

趙振華一臉幽怨的道，“別說了，再說，我可真控制不住了……”

“那就來唄。”

“不行，不合適……”

“有什麼不合適的？又沒外人……”

趙振華嘆了聲，“不是你這邊的問題，是我那邊，信不信我來，他們不來，回去後又得是一場口舌官司？”

宋紅果秒懂，卻也無奈，總不能把所有人都請來，她就算捨得東西，卻不喜歡人太多了鬧騰，於是道，“那等下我讓小志給大舅送一碗去。”

這樣，就誰也挑不出理來了。

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