第23章 價值3000的泡椒鳳爪(第2/2 頁)
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了,路淺川請她當助理也是看中了她對食物精準的把控。
猶猶豫豫的還是去到了路淺川的家。走到客廳,他安靜的坐在沙發上,陽光灑在他的頭髮上,顯得輪廓都柔和了不少。
路淺川看到張涼爽來了有些意外,想到昨天的事還沒等張涼爽開口就先說到,“昨天,你寫的報告我看了!抱歉我不應該對我沒有吃過的東西太快的下結論。從你的報告中的確是可以感覺到,其他菜並沒有什麼亮點。”
張涼爽是打算來道歉的,沒想到先聽到了路淺川的道歉,反而讓她有些不好意思了。“不是的!其實味道還是挺好的,就是食材上…我覺得他們都已經是那個價位了,食材應該更加講究一些才對。酸湯和牛裡的和牛是澳洲和牛,但我覺得這個價位用a5和牛也是綽綽有餘了。”
“我贊同你的意見!高階感的確和食材有很大的關係。”
張涼爽覺得在專業度上自己不能再犯昨天那樣的錯誤了,真心的提出建議,“上次你說麻婆豆腐再怎麼做都只是一份豆腐,但如果從原料上就精心製作,是不是豆腐也能做出不一樣的高階感呢?”
路淺川聽了她的話陷入了沉思,突然又像豁然開朗了般笑了笑,“我有事要出國一趟,你替我在餐廳盯著後廚,要確保每一道菜出品的質量!能做到嗎?”
這不是主廚的工作嗎?路淺川這麼相信自己嗎?
張涼爽還有些猶豫,路淺川肯定的語氣告訴她
“張涼爽!交給你了,你可以的!”
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