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如果不是擴建了二樓，原來的一樓大廳真的接待能力堪憂啊！

【《一品美食》籤…約…首…發…於…起…點…中…文…網，請有條件的書友來起…點…中…文…網進行正版訂閱支援作者“明巧”，謝謝！】（未完待續。。）

第431章　開分店（保底第1更）

5月4日下午，饒名揚和周嫻瑩、卓雨、左博豪等人，也在對五一小長假期間巨大的遊客數量進行議論。

五一小長假三天的遊客數量，讓人不得不想：再發展下去，恐怕到明年或後年，一品居1000多平米、兩層樓的餐廳就又不夠用了。

原來饒名揚還以為這麼大的營業面積，應該沒問題了呢！看來，他錯了。他自己也小看了現在的老百姓的錢包富裕程度，也小看了吃貨們對頂級美食的追求欲~望。

“需不需要再買幾間商鋪擴建？”卓雨問道。

饒名揚猶豫了一下，道：“我們挨著的幾間門面和二樓商鋪都已經被別人買下了，而且正在使用！如果要買過來的話，恐怕要溢價很多，才買得過來！”

就在這時，左博豪卻道：“饒總，我覺得沒必要再擴建一品居總店了！一個單一的店面，這麼大的營業面積，足夠了！我覺得，不用擴建一品居總店，而是在京城、滬城、金陵等大城市開分店，才是解決之道。”

然後，左博豪解釋，分店不是加盟店，而是直接由一品居總店派人管理，不僅提供竹筒飯、抄手等便餐，還提供炒菜的旗艦店。

比如，普通的加盟店，因為加盟店老闆精力有限，一般就一兩個便餐美食專案，最多三四個。再多，老闆一個人就忙不過來了。

而這些加盟店，一品居總店只負責教廚藝、收加盟費、指導經營，但不不會監督財務。

但分店不一樣，這是直接由一品居總店派出去的人管理，總店派出去的廚師負責烹飪美食，然後除去成本後的利潤也歸總公司所有的一種做法。

畢竟，黔州省還是偏西南了一點，距離沿海發達地區距離過遠。從一品居薇信公眾號和企業網站上的一些網友留言來看，很多人其實也想吃一品居的美食。但是，一品居總店距離他們太遠了。

如果坐飛機，來回就是幾千元的機票錢！如果自己開車或坐火車，恐怕要兩三天才能到。

所以，一品居現在的地理位置，不適宜再擴大規模，而應該在幾個大城市開分店，或者說旗艦店，更為合適。

左博豪的提議獲得了周嫻瑩、付佳雨、黃建華、卓雨等一眾人的一致同意，饒名揚也覺得有理。

實際上，開分店的想法饒名揚一直就有，只是沒有付諸實踐罷了！

現在看來，再不付諸實踐，一品居總店就要接待不了那麼多遊客了！

不過，要開分店，要由總公司派人去管理、操作，那就要有足夠的儲備人才才行了。

目前一品居餐廳總店，廚師、店長這些都是一個蘿蔔一個坑兒，無法分身。

因此，饒名揚和周嫻瑩、付佳雨商量後，決定開始大規模招聘廚師和餐廳門店管理人員。

等饒名揚教會那些新廚師廚藝後，就將黃建華或韓芹等老廚師派出去負責外地旗艦店的美食烹飪。

至於卓雨那裡，也給她招兩個副手，進行門店管理培訓。等她們出師後，就可以派往大城市開旗艦店了。

同時，也是在在5月4日這天，饒名揚等人商量進行招聘培訓分店所需工作人員的時候，湄譚旅遊文化局長也正在向縣長彙報關於五一小長假期間的湄譚各大旅遊景點的旅遊收入粗略統計。

黔州省地處西南高原山區，工業是沒什麼基礎和發展潛力的。

黔陽