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滿是駭然,&ldo;也就是說,不管我們選哪個點心先吃,又怎樣隨意打亂順序來吃,這些點心都能產生和羹的效果!&rdo;
此言一出,全場譁然,整個月天之間都沸騰了。
&ldo;梅松竹三盞燈籠裡的一口點心雖然都是一樣的,可是三位評委拿取品嘗的點心順序可完全不一樣,結果竟然產生了相同的和羹效果嗎!&rdo;
&ldo;星宮大師在燈籠盞裡起碼入了十五種點心吧?這其中包含了起碼八十種食材和調味料吧?竟然……全都達成無序和羹了?&rdo;
以前眾人只知道星宮大師廚藝很厲害,她在遠月上的公開課無論展現的刀功還是火候都是業內巔峰水準,那些不經意展現的料理小技巧更是讓很多人嘆為觀止‐‐但其他跟她平級的料理大師也不是沒有和她相等的絕活。
後來她用了一場【輪迴宴】讓其他所料理大師低頭承認她無冕廚神的地位,眾人雖然不會質疑那些大師的決定,但私底下還是有些一頭霧水的。
可現在,透過這一場甜點食戟,他們懂了。
這個東瀛國最年輕也是唯一女性的料理大師,她擁有的不只是絕倫的烹飪技巧和料理手段,更因為她堪稱恐怖的天賦。
&ldo;其實也沒這麼誇張。&rdo;當事人只是淺淺一笑,&ldo;如果是傳統大宴我暫時還做不到這樣,但僅僅只是甜品的話,在沒有太多形制侷限的情況下想做到這種程度還是挺容易的。&rdo;
擂臺上,之前還抱著一點僥倖的櫻田詹姆斯此時臉色蒼白,搖搖欲墜。
和羹,是資深料理人才能掌握的一項技藝,與其他烹飪手段不一樣的地方,它更像是一種另類的料理菜譜,人類的口腔對於食材的感觸變化何等之多,比如你吃黃瓜是一種味道,吃番茄也是一種味道,番茄和黃瓜同時放嘴裡一起嚼也是一種味道,如果將黃瓜和番茄再稍微加工烹飪一下再吃更是不同的口感。複數以上的食材不加以烹飪吃進口中都有不同的味覺感受,何況輔以不同料理手段之後呢?
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