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是在現代，有烤箱的情況下，掌控火候和溫度十分簡單，二十分鐘就能完美出爐，但古代自然是沒有這樣的條件。

索性的是這廚房麻雀雖小，卻五臟俱全，挨著窗戶的部分，用土修葺了一座小型明爐，類似一個迷你的窯。

意歡看了看裡面，下面可以生火，而上面開了一個小口，用以保持空氣流通，當爐溫達到相當高時就熄滅爐火，撥起烘乾的灰燼，把這可頌牛角包放到爐底，利用爐子裡的餘熱來烘烤。

不過這溫度就很難掌控了，意歡只能先拿幾個牛角包進去試試。

第一次生了火，她看到火勢較大，便立即用長筷子將牛角包放了進去，可不到一炷香的時間，牛角包就變黑了，外麵糊，裡面沒熟，意歡看了看，大失所望。

然而她不氣餒，再次燃了一爐火，這一次，她等到火勢相對穩定之時，才將牛角包放了進去，一炷香的功夫後，就將火滅了，將這爐子封了起來。

這樣的烤法和現代的烤箱比起來，有一個很大的區別，就是你根本不知道裡面發生了什麼！

意歡縱然再有經驗，卻也有些忐忑，若是一直掌握不好火候，一夜的心血就白費了！

然而一盞茶的功夫過後，她便開啟爐子一看——

咦！居然開始發黃變焦了！

意歡興沖沖地夾了一個牛角包出來，看起來已經有八分像可頌牛角包，她掰下一塊，嘗了嘗，裡面是綿軟，可外面卻沒有脆起來。

意歡想了想，第三次點了火，將爐子中的牛角包烤了一把，片刻之後就將火滅了，生怕再糊一批。

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