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的聲音。這樣細碎、清澈的聲響,竟然讓何漱衣輾轉反側,一夜沒能睡好。
待到翌日,雨還沒停,院裡院外都已經濕的泥濘。
永夫人見何漱衣被雨困在府裡,有些無聊,便喊她到廚房來,問她可有興趣共同做菜。
何漱衣對永夫人有著難以言說的親近,自然同意了,兩人合計了一番,決定做個爆炒豬蹄。
豬蹄是清晨的時候丫鬟冒雨買來的新鮮貨,已拔去了細毛,洗得乾乾淨淨。
永夫人拿刀在中間劃口,用加了料酒和薑片的水飛過,把豬蹄和切段的蔥、拍塊的姜一起倒進砂鍋裡,控制著火候慢燉至爛熟,爾後撈出切開。
何漱衣也切好了油菜和香菇,焯了油鹽水後過涼。
起了熱鍋,兩人把各自處理的食材合在一個鍋裡,蔥姜蒜、白糖、花椒、老抽、芝麻油等等依次進鍋,豬蹄燒的是越發鮮香四溢,引了兩個丫鬟稱奇不說,還把謝天和謝地給引過來了。
「哇,好香啊,阿梨姑娘,這是你做的啊!」謝地還沒進廚房就稱讚起來。
謝天更是誇道:「阿梨姑娘太厲害了,我已經幾百年沒聞到這麼美味的食物了,在國師府天天吃的都是豬食。」
何漱衣立刻想起自己初進府的那天,被招待的那一桌菜還有紅棗老鴨湯,心想你們還知道吃的是豬食。
她道:「永夫人的廚藝精湛,我只是當幫手。」
「哪裡哪裡,太謙虛啦!」謝天呼道:「阿梨姑娘,我們強烈要求你嫁進我們府裡,當我們的女主子!」
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