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那樣用人力將穀殼去掉，留下大米。

米要經過石磨才可以變成大米粉，這過程同樣累人，做不了多久就汗流浹背了。

一半的稻穀用來磨成粉，另一半的大米則用水浸泡，等會磨成米漿，米漿可以做成人們熟悉的食物——米粉。

周漢英團隊這五個人都是實誠人，也不說辛苦，一個個乾的熱火朝天，更沒有人在其中渾水摸魚，姜沐也是看中了這點，才會找他們做事。

糧倉裡的稻穀在五個人的齊心協力下，很快變成白花花的大米，又經過石磨碾磨，變成了細膩的粉末，當然了，這大米粉比不上現實中那麼精細乾淨，可能混了點米糠，或者是粉末還有點糙，但已經是一個大的進步了。

姜沐一個人在旁邊將大米粉揉成團，大米粉可以做米糕、發糕，也可以做湯圓，而這些加工後的食材，都可以成為增益食物。

等大米粉越磨越多，姜沐就有點做不過了，張紫紫就來給他打下手了。

米糕需要發酵，他們把東西做好以後，用蓋子蓋上，靜靜等待發酵完成。

浸泡好的大米則被磨成了米漿，過濾掉其中的雜質，將米漿反覆攪動，米漿要注意濃稠程度，太濃太稀都會影響口感，粗糙的大米反而會讓米粉更加有嚼勁。

將米漿倒入一個表面光滑的盤中，蒸煮，等熟透以後再涼涼處理，這就是米粉的雛形了。

姜沐吃米粉的習慣是，加上一勺臊子，他是南方人，早晨的米粉最喜歡加一勺辣椒炒肉和花生米，或者再來一勺辣椒醬。

可惜這裡沒有辣椒。

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