第96章 山上的隱形財富(第1/2 頁)

“奶奶，打豆腐的話要黃豆，家裡好像沒有！” 不得不感嘆，這個世界可以吃的東西是真的豐富，白青雲的空間裡面種了很多種東西。 光拿主食來說，就有大米、糙米、江米、黑米、小米等等，蔬菜的種類就更不用說了，雖然那些番茄辣椒這些引進的蔬菜還沒有推廣起來，但現有的蔬菜種類也是不少的。 在繁多的種類下，終究還是有漏網之魚的。 黃豆就是其中之一。 謝舒兒不知道白青雲空間的秘密，自然聽不出白青雲的言下之意。 但在場的其他人卻是清楚的。 白母將車廂裡最底下的一個袋子指給白青雲看：“家裡沒有，但我們已經買好了。” 說完還意有所指的說道：“這東西往年家裡沒有地方種，今年咱們家多買了一點，等來年種種看！也不種多，夠家裡人吃一點的就行！” 白青雲自然也聽懂了白母的話，知道你的空間裡沒有，家裡已經買好了，不僅如此，還多買了一些做種子，要是空間裡想種的話，也是可以的。 只是這種的是多是少，白青雲有不同的意見。 老話就說，黃豆渾身都是寶，就拿製作豆腐的流程來說，光是磨豆漿，就能成為早餐餐桌上的一道經典飲品。 將過濾後的豆漿進行加熱後，面上就會結成一層厚厚的膜，這個就是平常吃的腐竹了，只是在純手工的年代裡，腐竹的工藝很難形成大的規模，也只有賣豆腐的人家裡會有一點點。 應該是大家都沒有研究過這種東西的吃法，揭開那層膜後也不會去曬乾，而是跟過濾出來的豆腐渣一起去餵雞鴨了。 將豆漿完全煮開後，加入滷水，靜置一段時間，一碗新鮮的豆腐腦就成功了，愛吃甜豆腐腦的簡單加點糖就可以吃上一碗新鮮的豆腐腦。 在將靜置一段時間的豆花用重物壓成型，排出裡面的水分，豆腐就成型了。 黃豆的吃法不僅多樣，而且營養成分也是很高的，裡面的優質蛋白質成為素食主義者的主要蛋白質來源之一。 這樣好的食物，自然是越多越好啊！ 也不用擔心這些東西會積壓在倉庫裡，有廚師機器人在，白青雲可以直接設定程式，將黃豆的各種做法輸入程式，以後想吃什麼，只要一鍵設定，就可以為白青雲快速的製作出來。 想吃腐竹的時候，用這種方式給家裡人豐富一下菜品，也是不錯的選擇。 “爹爹，馬上就要過冬了，家裡是不是要多儲備些柴火啊？” 不管是做豆腐，炸丸子還是蒸江米，都是需要大灶上用大量的柴火的，家裡的柴火做秋梨膏的時候已經耗費的差不多了，就這還是村裡人時不時過來幫忙添置的。 之前家裡的柴火都是白父自己一個人去山上砍下來，還有白爺爺經常去竹林撿的一些幹竹，算算時間，家裡人已經很久都沒有上山了。 冬天不僅做飯要柴火，就連燒炕都要費不少，白天還好，大灶和炕連著，做完飯，炕上也就熱了，晚上卻不同，燒炕還得添上一些大柴，這樣時間也能維持的久一些。 家裡人多，白天可以只燒一個房間的，但晚上回房睡覺，即使節省柴火幾個人擠在一個房間，還是需要一些的。 等到大雪封了山路的時候，上山也會不方便。 因此，這會百姓除了儲備年貨，還有一項最重要的任務就是上山砍柴，為接下來的冬天能夠過的暖和一點做儲備。 人工砍柴也是需要選擇的，那些粗壯的樹木除非好幾個人合力去砍伐，否則單靠自己是不可能完成的。 故此，大家進山砍柴都是砍些小樹，或者大樹上因為年歲久了掉落下來的樹枝，尋常的小孩子或者女子力氣不夠的，都是撿些路上的樹枝回去燒。 這在村裡生活的百姓還好說，那些生活在鎮上或者縣裡的百姓，每一樣生活的資源都是需要靠金銀購買的。 家裡有些閒賦在家的勞動力，會選擇去遠處的山林裡撿些日用的柴火，但這樣的情況畢竟是少數，且效率不高，不能滿足一家人的生活需求。 這就衍生出了一種具有特色的職業，就是賣柴翁或賣炭翁。 一般從事這個行業的人都是一些上了年紀的老人，這個職業的收入低，付出的汗水也多，不能