039 紅燜羊肉(第1/3 頁)

葉桃夭回來的時候，周老太太還堵著廚房門口說的口沫橫飛呢，也不知道是不是憋得久了，急需在別人面前找存在感，站了那麼久，也不覺得累，彷彿只有這樣，她才能找回以前的威信，才能擺得起老夫人的架子。

鍾秀芝苦不堪言，看到葉桃夭時，猶如看到了救星，兩眼放光，語氣激動，「三小姐，你回來了？」

跟她正相反的是，周老太太像是被人掐住了脖子，老臉都變了個色，盯著葉桃夭，心口窩那個堵的慌吆。

葉桃夭漠然的從她眼前走過去，把手裡的東西遞給鍾秀芝，交代，「這個砂鍋裡的是給我媽特別配製的藥膳，你多煮一會兒，這個是羊肉，你幫我收拾些配菜，我要做紅燜羊肉吃。」

鍾秀芝忙不迭的點頭，「好，我這就準備……」說著，接過東西去，又問，「三小姐，你要親自掌勺呢？」

葉桃夭已經麻利的繫好圍裙、挽起了袖子，「我就做這一道，好長時間不吃了，也不知道手生了嗎……」

周老太太此時見鬼一樣的瞪著她，在她記憶裡，這個小孫女就從來沒下過廚，被大兒子慣的比公主都嬌氣，哪裡會做飯？更別說，還是這種很麻煩的硬菜，她看著葉桃夭熟練的處理羊肉，下意識的問，「你什麼時候學的做飯？」

葉桃夭頭也不抬的回了三字，「五年前。」

五年前，正是她出國讀書的那一年。

周老太太也不知道想起了什麼，心裡有些發虛，等到見她開始給羊肉焯水，忽然嚷起來，「別用那個鍋，還得用那個鍋炒菜呢，到時候滿鍋的羶味，刷都刷不去，哎，你，你沒聽見我說話啊？」

她說她的，葉桃夭做自己的，要不是為了膈應這些人，她今晚還不吃這道紅燜羊肉呢，羊肉焯水後，羶味兒飄滿了廚房，燻得周老太太用帕子捂住鼻子，眼底的火苗噼裡啪啦的燃燒，卻不敢再對著葉桃夭大呼小叫。

鍾秀芝見狀，心裡只覺得暢快，駱嘉和那樣的做派，賢惠是賢惠了，但未免有些軟弱和窩囊，還是葉三小姐這樣的看著帶勁兒啊，當子女的要孝敬老人是不假，可也不能一味的忍讓和遷就，這又不是舊社會，哪家婆婆還壓在兒媳婦頭上作威作福吶？

葉桃夭這會兒已經開始炒了，鍋裡放油，燒至六七成熱，先下姜蔥爆香，隨即將羊肉塊倒入鍋中爆炒，再淋上些黃酒，等到羊肉收縮變色後，又加入辣椒醬用中火炒香，再下紅醬油將羊肉炒至上色，然後起鍋倒進另一口砂鍋裡，加上清水，把羊肉沒過去，最後投入大料、三奈、肉桂等各種香料。

大火燒開後，轉小火，再下入料酒、鹽、胡椒粉，隨後放入胡蘿蔔、大棗、枸杞，開始燜燒。

現在空氣中飄著的可不是羶味了，而是勾的人胃口大開的香味兒，尤其是那辣醬，也不知道是怎麼做的，不光讓這道菜顏色好看，味道也濃鬱霸道，直往鼻子裡鑽，連周老太太這個不能吃辣椒的人都蠢蠢欲動。

她一直站著沒走，臉色越來越不好看，等到葉桃夭忙活完，再也忍不住，咄咄逼人的質問，「你是成心的吧？」

葉桃夭反問，「我成心做什麼了？」

「你還裝！」周老太太拿手指著她，氣不打一處來，「你這一道菜就噁心了全家人，明知道宗寶不愛吃蘿蔔，你偏放蘿蔔，明知道你二叔、二嬸聞不了羶味，你偏要做羊肉，明知道你三叔、三嬸吃不了辣椒，你還放那麼多，你這不是成心是什麼？」

葉桃夭聽完，只覺得說不出的諷刺，老太太心裡永遠只惦記那幾個人的喜好，別人的呢？就活該為他們讓路？

憑什麼！

她勾起一抹嘲弄的冷笑，」我想奶奶大概是忘了您還有個大兒子吧？我這當女兒的可沒忘，我爸喜歡吃這道菜，我媽之前也不太愛聞羶味兒，可為了滿足