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細細的切成碎末，雖然有那種機器可以直接把蒜弄成沫。

但是機器弄成的蒜末就沒有那個味道了，幹辣椒切段，幹辣椒在林木的家鄉是特色，幾乎家家戶戶都在田埂裡面種了辣椒，很難想像，辣椒花其實很好看，辣椒花純白近乎梔子花，裡面是嫩綠色的蕊。

辣椒花盛開的日子，田埂會多一道美麗的風景。

辣椒成熟之後，在天氣晴朗的日子裡面，大家會把辣椒放到很大很圓的一個圓盤上面，擺在石頭上。

石頭上是紅色的辣椒，房樑上掛著金黃燦爛的玉米，地上曬著的是稻穀。

以及在夏日裡隨風飄起的綠色竹林，這就是農村的繪畫。春日裡開滿的嫩黃色的油菜花，隨著山嵐在春風裡吸滿了春雨，長出油菜籽。

夏日裡深綠色的包穀杆，玉米長出來微紅色帶黃的玉米鬚鬚。

晚夏的時候，田野裡的稻穀沉甸甸的，有著屬於農家豐收的喜悅。

辣椒經過曝曬之後，就非常耐粗存，這個夏季是正好製作幹辣椒的過程，辣椒是春天種的，林木家也還是和往常一樣把辣椒收了回來，然後一整個暴曬住。

其實大家吃的玉米是不會放在房樑上掛著的，掛在房樑上的玉米都是用來留種的，所以掛在房樑上的玉米都顯得如此英俊，因為要把最好的玉米留種，掛在房樑上有利於種子的儲存，而且還很好看不是嗎？紅磚色的牆面上有金黃燦爛的大包穀。

白芝麻幹辣椒一勺蒜末和蔥的替代品切好，然後熱油。最後加耗油白糖再來點老乾媽，這就是神仙料汁了。

林秀還切了很多有嚼勁的小酸菜，還有用熱油酥過的花生米，用料可以說得上非常豐富了。

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