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雞湯告訴我們，每個人都可以活得很勵志，每個人都可以實現人生的逆襲。但統計學告訴我們，逆襲的機率其實只有萬分之幾。。。。。。

絕大多數人的一生，都是波瀾不驚，平平無奇。

還有一些人，則是直接生活在不幸乃至於災難之中。

“過段時間，回福利院看看吧。”林寒嘆了口氣。

。。。。。。

轉眼之間，一個月的時間便過去。

田湖村的旱廁改造計劃早已經實施，到目前為止，377間旱廁已經有300多間改建完成，餘下的幾十間也都開始施工，最多再有三五天，田湖村就將不再有旱廁存在。

300多間無害化廁所，乾淨衛生，對糞液的處理利用也更加高效，村民們一經使用，就很快發現了方便之處，再也用不慣原始的旱廁。

而由於這些廁所的一一建設，林寒在田湖村的聲望也達到了頂峰，村裡的人看他，已經全然不當外人，見面必稱“村長”。

與此同時，釀酒廠也在幾天之前完成了建設工作，林寒一邊釋出招聘資訊，一邊開始琢磨釀酒的事情。

田湖村產的糧食種類頗多，高粱、水稻等主要作物多少有一些，都可以用來釀酒。

釀酒的過程中，林寒可以利用生物許可權影響酵母菌，讓酒發酵得更快更好，既可以降低成本，又可以賣出更好的價格。

但他還是覺得，只釀造最普通的白酒，實在沒什麼特色，永珍酒業想要揚名，還是得有一些特色產品才行。

村裡的俞偉是個大學生，畢業之後，他選擇回到田湖村，在村後搭建了幾個大棚，以種植香菇為業，收入不菲。

經過一番考慮，林寒最終決定和俞偉合作，用香菇來進行釀酒。

俞偉看上去大概二十七八歲，身材有些胖，帶著一個黑框眼鏡，穿著打扮很是隨意。

“是林村長啊，快請屋裡坐。”開門一見林寒，他當即一臉笑容地說道。

落座之後，兩人客氣了幾句，林寒便問道：“我聽說你現在在種香菇，每年收成怎麼樣？”

“我現在種了五個棚的香菇，好的時候，一年能賺四十萬，差的時候，一年也就三十萬左右。”俞偉說道。

“那香菇一年的產量大概是多少。”

“十幾萬斤左右。”

俞偉有些好奇：“村長，你怎麼突然問起這個了，難道也打算種一種蘑菇？”

林寒笑了笑：“釀酒廠不是剛剛才建好嗎，我打算用香菇來釀酒，作為村子的特色產品推廣。”

“香菇釀酒？”俞偉一愣，“這能行嗎？”

“高中課本上提到的釀酒化學原理，你還記得吧。”

“忘了。”

“咳咳。。。。。。”林寒咳了兩聲，“就是把糖類物質轉化為乙醇的過程啊，所以只要含糖的物質，就可以用來釀酒。”

俞偉恍然點頭：“香菇的含糖量確實不低，我記得大概是60％左右，應該可以用來釀酒。”

林寒又說道：“用香菇釀酒，以前也是有一些人做過的，只不過並沒有普及而已。”

他之前在網上查到一篇東北農大的文章，裡面提到香菇釀出來酒呈琥珀顏色，口感獨特，還具有很高的營養價值。

“所以，村長的意思是說，想用我家的香菇來釀酒？”

“沒錯。”

俞偉聞言，想了一會：“來買香菇，我當然是不會拒絕的。不過，村長你打算出什麼價格來買呢？”

“你誤會了，我沒打算出錢買。”

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ps：

香菇釀酒，理論上是可行的，網上也可以查到相關的資訊。但香菇釀出來