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價格方面江桃沒打算降低,但質量方面她抓的就更嚴了些。
她包的包子自然不論葷素都實在,水花也能聽進去話,讓多包點兒餡就多包點兒餡,唯獨王招娣,素包子她覺得菜便宜能捨得給,到了肉餡的就捨不得了,只恨不得手一抖抖三分之一的餡下去才好。
江桃看見她包了幾個,說了幾遍她還是做不到,乾脆只讓她包素的了。
至於她包的那幾個不實在的,被撿到一邊,打算留著自己人吃。
今兒第一天開業,江桃之前發出去的傳單上就說了,今兒的包子買一塊錢送一個,上不封頂。
買肉餡的送肉餡的,買素餡的或者混著買的就可以混著送三種素餡的。
縣裡人比鎮上還是更有錢的,這早上的第一個小時買包子的人雖然不多,但有一多半都買了一塊錢的。雖然有買一塊錢肉的,有買一塊錢素的,還有買五毛錢肉五毛錢素的,但看著第一小時手裡收到的將近二十塊錢,江桃對接下來的生意就很有信心。
果然,七點到八點的這一個小時就迎來了生意最好的時候,水花和王招娣兩個人撿包子給客人,江桃一個人忙收錢幾乎都有些手忙腳亂。
而這一小時過去,江桃不記得大概有多少客人,也不記得大概收了多少錢了。
最直觀的就是,豬肉大蔥餡的包子還剩最多三十個,素餡的三種也每種都只剩三分之一了。
八點到九點,客人又慢慢變少,但等九點一過,肉包子先賣完了。
素餡的雖還有,但也每樣就剩十多個,就算賣不掉也無所謂了。
這開業的第一天包子生意算是都有些超過江桃的預期了,但滷菜生意就不行了,或許是因為時間還早,滷菜也不適合一大早帶走吃吧,因此雖然有人問了,但愣是一單都沒賣出去。
不過江桃也不著急。
滷菜的味兒好,鎮上人都喜歡,縣裡人沒道理不喜歡。
慢慢來,她相信只要有人願意買一回嘗嘗,自然就願意買第二回 。
反正這第一天開業她做的也不多,要是實在賣不掉,如今這邊人多,自己人吃也就兩三頓的量,不怕放壞了。
賣到上午十點以後,就徹底沒有買包子的客人了。
不過除了肉餡的賣完了,豆腐粉條的也賣完了,豆沙餡的還剩十三個,香菇青菜的還剩十一個,這已經是出乎江桃的預期了。
而到快十二點的時候,陸續有幾個穿著很時髦體面像是工作人員的年輕女性,匆匆來買了點兒滷菜。
不過總共也就賣出去五六塊錢的樣子,剩下還有四分之三呢。
到了傍晚又賣出去些,但最後也還剩下有一半。
江桃也不小氣,今兒開業第一天麼,生意這樣已經很好了,所以晚上週勵和江河回來,她不僅把剩下的所有滷菜都端上了桌,她還特地去買了一瓶高粱酒,所有人舉杯慶祝了回。
縣裡和鎮上不一樣,江桃琢磨著縣裡早上會來買早飯吃的,除了本身條件就比較好的,更多應該都是工作人員或者家裡有孩子的。
這會兒一週要上六天班,所以應該是週日那天生意會差一些。
要是其餘六天都能像今天這樣的生意,那扣掉房租水電以及水花王招娣的工資,每天大概能有五十多不到六十這樣的淨利潤。
不過今兒是開業第一天,傳單效果才來的客人多,平時的話生意可能沒這麼好。
但就算差,一天應該也能有四十上下的淨利潤。
那這一個月也穩穩有一千塊了,這個年代的月入一千,那已經不能僅僅用多來形容了,那是非常多,特別多!
這樣想了下,江桃就覺得等縣裡第一批小區房蓋好,在不影響小吃店生意的情況下,她和