第184章 絕美麻辣水煮魚(第2/2 頁)

，菜做的好也是一種煩惱啊。

不過想到小六一定也是吃的滿嘴流油，一定一邊吃一邊還在不停的誇自己。

十七心裡很開心。

隨即果斷吩咐：

“阿泰、李四開始配菜，每桌再做一份。你們幾個去院中收魚盆，就說，

我很感激他們能來參加麻子和春桃的婚禮，願再原樣做一份送給他們，謝謝他們的捧場。”

阿泰、李四沒有一絲猶豫，異口同聲的說：“是！”

塗山家族的幾個人開始去院中收魚盆，並給每個桌上的人說：

“這份麻辣水煮魚是十七專門做的婚宴壓軸菜。

十七說，很感謝大家如此熱情的捧場，感謝大家百忙中來參加麻子和春桃的婚禮，如此給面子。

十七感激不盡，決定再給每桌原樣做一份麻辣水煮魚送給大家。”

此話一出，全院人一起鼓掌歡呼，熱鬧熱烈的不亞於剛才拜堂的時候。

小六這一桌，最開心的要數阿唸了。

她只吃了三片，沒吃夠覺得還能吃三片，不！吃六片！

她決定了，一會兒一上桌，她就搶，一定要搶六片。

最擔心的是小六，再做一份會不會太麻煩了，十七會很辛苦的。

小六不放心對軒說了一聲，離開去廚房了。

廚房裡阿泰、李四正在剁著切著各種配菜。

十七正處理著一條條肥碩的大草魚。

小六站在廚房門口不動了，悄悄躲著看十七優雅絲滑的動作，沉靜有序的姿態。

十七認真做菜時的樣子好仙啊！看不夠！永遠看不夠！

無刀，是靈力化刀快速片著魚片，處理一條魚，十七隻用了短短的三個呼吸的時間。

十幾條魚處理好也僅僅只是一兩分鐘的事。

片好的魚頭、魚骨、魚片，分開清洗，入盆，

加青梅酒去腥，加香料粉增香，加少許鹽提味，加蛋清鎖水，加澱粉滑嫩，每加一樣都攪拌均勻。

這些在靈力操作下，極快速的完成了。

阿泰、李四所有配菜完成後，幾個人一起認真學習少主做菜。

倒油，熱油，蔥姜花椒煸炒，香氣撲鼻，入配菜酸菜金針菇，炒熟去生，裝盆坐底。

倒油，加豬油，熱油，蔥姜，花椒麻椒，碎幹辣椒煸炒，入魚頭魚骨煸炒，倒熱水煮開，魚頭熟後，裝盆，放配菜上。

微火，入魚片，均勻鋪開，定型後微翻，防黏連，小火煮沸，關火，魚片湯汁裝盆。

最上鋪蔥花，薑末，蒜末，麻椒，花椒，碎幹辣椒，白芝麻，滾燙熱油潑蓋！

隨著最後的香氣瀰漫，十七簡短幹練的語音響起：

“菜成！出菜！”

小六開心的蹦出來，跳進廚房：

“十七，你好厲害呀！”