第125章 賺大了(第1/2 頁)

做生意就是要這樣，不能光用商家的思維，還得把自己當成顧客來看，到底是否會這麼選擇。

傅詩婉羅列了這些雙人餐有兩個，三到五人餐也有兩個，多人餐也有兩三個選擇，也是怕一個會讓人有些猶豫。

多一種選擇，一般都是一種重口的，一種清淡口的，把每一層顧客都想到了照顧到了。

而且套餐裡面有主食，有小吃，有湯水，還有一些葷素搭配，非常完美。

她和掌櫃的擬了這份套餐之後將單子拿著，趁著今天中午生意還不是特別火爆的時候，詢問一些打雜的，詢問他們的意見。

這些人看了之後呢，表示很划算會這麼選擇。

又選擇了一些廚子，他們也說覺得不錯，她照顧到每一個層面的人。

畢竟她和這掌櫃的屬於中上層的人了，不知道底層的百姓是否會如此選擇。

她不光要把醉香樓打造成京城第一座酒樓，不是隻做中高階的生意，百姓佔大多數，還是有很多人吃不飽穿不暖，這種剛剛能過上平常生活的百姓佔的是更多數。

所以她也得抓住他們的心態，抓住他們的味蕾。

而且人說到底還是會貪小便宜，不管再有錢的人到底都會多多少少喜歡佔些便宜的。

傅詩婉見與掌櫃擬定了幾個套餐，深受大家的歡迎，於是便吩咐人去找個寫字好看的先生將它重新謄抄一份，並且還讓廚師們把這些菜做出來，尋找了一個畫畫還不錯的大師照著畫在單子下面，做了兩三份貼在門口。

這樣的大字報在次日一早便貼到了門口，傅詩婉還讓掌櫃將他們商討出來的會員優惠寫在了選單的最前面，也讓這些小二全部都背下，可以為顧客介紹。

櫃檯上面也寫了一份。

今日光是一日來充值繳費的人就很多，傅詩婉讓底下人專門的記好備好。

因為在這裡主要沒有支付寶和微信，沒有實名制這麼方便，很多人有重名的，所以便只能到官府去備案。

不能夠讓人發現這其中的漏洞，她自己也需得嚴謹。

一天下來光是今日一日的收銀，就抵得上去年一年的，最主要的是那些人將銀子存到了這裡，所以累加在一起才會有那麼多。

這些銀子存著，雖說以後那些人來就相當於白吃白喝，不過銀子存在這裡了，至少就能支撐得起酒樓，以後有個什麼變故，便可以先從這裡動用銀子。

可以保證酒樓能夠正常運營，不至於發生什麼變故，便要關門大吉。

傅詩婉的這個主意讓掌櫃的大開眼界，他從來沒有這麼想過，今日他不光接待了許多高門貴族，而且還有許多百姓們也來這充。

雖然充的不多，但是十兩銀子送一兩銀子這樣的優惠，百姓們也先將手頭上能夠動得了的現錢拿出，然後充進去，以備以後不時之需。

她還抓住了人們的心理，規定只有在這幾日充值才送銀子，等往後充值的話充多少，便是多少，不會再額外的送銀子。

所以這幾日訊息傳出去，許多沒來得及充的人也趕緊拿上自己手頭上的銀子，選擇自己力所能及的充。

大家都成了會員，掌櫃的這麼瞧著笑的合不攏嘴，將營子收入全部遞給傅詩婉的時候，不停的贊她怎麼這麼有頭腦！

“姑娘你瞧，這是咱們這些天的收入，收入這麼多，比得上以前幾年的收入了，現在幾乎京城中人人都是咱們醉香樓的會員，大家在醉香樓裡充了錢，日後也自然會優先選擇來醉鄉樓用膳。

他們先掏了這筆錢，覺得佔到了便宜的，日後來吃飯也不用掏銀子，便更覺得爽快，而且他們在醉香樓先付了錢，日後吃飯便也不會考慮別的酒樓只會來咱們酒樓。

因為他們想著在這裡吃飯不