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的很，別人做菜，她燒水，聽說已經燒了三遍，也不知道在做什麼。」

「你留我，就說這種無趣的事？」威遠侯淡淡道，顯然不吃這一套。

他們這邊氣氛僵到極點。

蘇糖已經開始做菜，他們這組三十六人，已經有三十人做好菜讓兩位老師品嘗。

已經到了她出馬的時候了。

蘇糖手腳麻利，用已經過濾很多次的水給買來的老豆腐焯水，煮了約莫兩分鐘。

那邊蘇錦升端來另一盆水，蘇糖趕緊接過去，手指試了試。

「不錯，是冰涼的井水。」

可惜了，若是處理過的冰水會更好。

蘇糖搖搖頭，把井水分成三份，煮好的豆腐放進涼水裡激了下，然後迅速撈出，再放進另一盆井水裡。

「她到底在幹什麼啊？！」

「譁眾取寵，沒意思。」

蘇糖看了看說閒話的那兩個廚師，微微笑了下，她做這些可不是譁眾取寵，而是另有用途

第3章

白嫩爽滑的豆腐在沸水裡去除豆腥味，迅速放在冰涼的井水降溫。

食物處理好了，切下來就是切塊。

蘇糖手上動作麻利，一塊四方豆腐被她切得整整齊齊，大小一致。

剩下的嫩蔥也切成像豆腐一樣的長度。

潔白的豆腐跟翠綠的香蔥顏色格外好看，倒鹽水的時候蘇糖沒有用筷子攪拌，而是用放到碗裡輕輕晃動。

這樣不會破壞豆腐的完整性，又能讓豆腐充分吸收鹽分。

最後再淋上蘇家特製的芝麻油，豆腐的清香，香嫩的清新，再加上香油的醇香。

幾種味道混合在一起，已經讓人有爽口的感覺。

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