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美味!美味極了!
一時間廚房裡沒人說話,只有「吸溜吸溜」喝湯的聲音,三人喝完一碗湯這才想起來還有一籃林嬸拿手蒸餅,都自覺地自己去鍋前再舀一碗。
林嬸的蒸餅是不錯,和自家尋常蒸餅相比好上不少,和魚湯相比就黯然失色了。幾人用蒸餅沾著魚湯吃,把每一根魚刺都嗦了又嗦,不放過任何一塊魚肉。
就連小小的榕洋都吃了兩大碗魚湯和三個巴掌大的蒸餅,小孩不知道饑飽,陸芸花摸著他小肚子鼓鼓的急忙制止他,打發他去陪著餘氏。
幾人吃完了大魚煮出來的一大鍋魚湯和林嬸一籃子蒸餅,鍋裡就剩了魚刺,籃子也空空一片。陸芸花嘗著這餅子吃起來確實柔軟,林嬸家境算村裡不錯的,餅子柔軟固然有麵粉裡面麥麩少的緣故,肯定還有別的決定性因素。
陸芸花贊道:「林嬸這蒸餅真不錯,極軟。」
林嬸飯量本來就不大,沒怎麼吃餅,喝了不少湯,現在正拿著汗巾擦著臉上的汗水,聞言有幾分得意,也不藏私:「這餅子要用燒滾了的水揉!只有把滾水澆到麥粉裡才能和出極軟的面。」
陸芸花一愣:這不就是燙麵餅子?擀薄些蒸出來切成條拌著香醋油潑辣子極香!在一面刷油摞在一起再擀薄些,蒸出來就是能用來卷菜吃的薄餅……
麵食一道,加酵母的發麵和不加酵母的死麵、加鹽和加糖、加水多和加水少、燙麵或是半燙麵、晾曬或是現吃……美食大國中僅僅麵粉一樣便能演變出數都數不清的美食,有時間逐漸演變,也有人們靈光一現。
陸芸花知道這在古代算是隻傳給自家人的秘方了,便想把魚湯的方法也教給兩個嬸嬸,才張嘴說了個:「這魚湯的做法……」就被秦嬸打斷了。
秦嬸曉得是小姑娘覺得自己佔了便宜,給林嬸回報呢,心裡對陸芸花更是喜歡幾分,嘴上倒是毫不客氣說:「她這個人愛顯擺,我們相熟的幾個無人不知這個方子,做出來就是和她味道不同,你這魚湯方子自己留著,魚湯味道極好,正好能把攤子再支起來,有我們這些叔叔嬸嬸護著也不會受什麼委屈,好歹給家裡添些銀錢。」
林嬸在一旁笑著,也沒反駁自己不是「愛顯擺」。
陸芸花這些日子總被感動,覺得來到古代也沒什麼不好,起碼與現代有一些距離或是太沒有距離的村民相比,這裡的村民更像是「家人」。
陸芸花眼尾浮起紅痕,眼淚又沾濕了睫毛,她垂下頭把眼淚憋回去,用擦汗的動作掩飾著擦了擦眼淚,笑了,聲音就像和長輩撒嬌,甜度滿分:「這魚湯算什麼要保密的方子?芸花受叔叔嬸嬸們幫助良多,一直不知道如何回報,魚湯方子告訴叔叔嬸嬸們,也是想著給叔叔嬸嬸們家裡添上幾分口味罷了。」
也不等三人說話,一骨碌將魚湯的做法說了出來:「鍋裡放油,魚皮朝下放進去煎黃……」
三人具是無奈,只是小輩一片真心,又眼淚汪汪撒著嬌,還能怎麼辦?只能接受了!
三人回了家,陸芸花見林嬸籃子裡又是一條大鰱魚,旁邊還有些小鯽魚,想到剛剛看著柴垛處滿滿的柴,又麻利做上一鍋鯽魚湯。
餵了餘氏吃完魚湯餅子,鯽魚湯也熬成了奶白色,把湯倒進大瓦罐裡蓋上木蓋子,在外面包了厚厚一層榕洋的厚外衣保溫防燙,把榕洋叫了進來:「阿弟,我們把這湯給村尾獵戶送去。」
為什麼用榕洋的衣服?不是捨不得自己的衣服,總是古代不能用她的或是阿孃的,她爹倒是還有衣服在,只是總怕人家有些講究,覺得用去世之人的物品不好……
第5章 第一次見
一路上儘是炊煙裊裊,陸芸花牽著弟弟的小手,另一隻手抱著大瓦罐,這時大家都在家裡吃飯,兩人一路上誰都沒遇到。