第149章炸蠶蛹(第2/19 頁)

單純害怕這種軟體的！”

“有的人喜歡帶皮一起吃，我是吃的時候不吃皮的！”

“看主播吃蠶蛹，我兒子非要吃，我已經在網上給他買了！”

“蠶蛹超級超級好吃，我有次去吃婚宴就有這個菜，一開始不敢吃，吃了一口以後停不下來，真香，太香了！”

“大家最好不要吃，胖了就很難瘦下來了！”

……

丁修將蠶蛹全部剪開，盆子裡的蠶蛹倒進了一個盛著清水的盆子中，開始洗。

“蠶蛹以前養過，不小心掉地上碎了，拿起來聞了一下，味道很難聞，必須要洗一下！”

“我記得很小時候爸爸給我吃過的，印象還很深，覺得特別好吃，現在下不了口！”

“真接受不了這個，每次都是看著朋友吃，小時候在市場看活的扭來扭去，我就膈應的慌，不敢嘗試！”

“炸完了直接吃的話還剝皮麼？我吃的都不是外脆的，所以我吃過得都要剝皮！”

“我吃蠶蛹不剝皮，生怕會浪費一絲一毫！”

“吃蠶蛹會爆漿嗎，我有點心裡陰影呀！”

“黑暗料理，一般味道很怪，但是很好吃！”

……

丁修洗過蠶蛹之後，將用笊籬撈到一個盆子裡，點燃了院中放著的紅泥小火爐，起鍋燒油，不等油熱，加入花椒，茴香，以及切好的蔥、姜、蒜，將盆子裡的蠶蛹倒進鍋裡，開始炸。

“我知道，主播涼油下鍋，目的是為了避免熱油下鍋時蠶蛹體內的蛋白質迅速膨脹造成的爆裂溢位蛋白，同時蠶蛹有個緩慢膨脹變大的過程，油溫提至8成熱時關火保持炸制至酥脆，用手一捏就碎，這樣做蠶蛹不爆且更酥脆！”

“蠶蛹迅速膨脹了起來，感覺很好吃的樣子！”

“最為一個南方人，強烈推薦香辣蠶蛹這道菜，做法如下：買回來的小蠶蛹，清洗乾淨，鍋燒熱水炒5分鐘，撈出來瀝乾水分，用廚房紙吸乾水份，撒麵粉保證每個蠶寶寶都有裹到麵粉，鍋中油燒熱高溫，蠶寶寶放入鍋中，炸至金黃撈出，在重複一次，保證蠶寶寶的酥脆，炸完之後起鍋放油炒準備好的花椒，幹辣椒蔥段爆炒，撒點鹽，倒入炸好的蠶寶寶，生抽來點，出鍋擺盤，撒點黑芝麻！”

“主播放了這麼多調料，我感覺這炸蠶蛹吃起來鮮美無比！”

“秋棠姑娘要嫁給主播，真是有口服了，能吃到各種美食！”

……

丁修炸過蠶蛹之後，用笊籬將鍋裡的蠶蛹撈出來，盛到桌上一個盤子裡。

這時，穿著一雙板鞋，一條藍色牛仔褲，黃色襯衫，身材傲人，面板白皙細膩，手中拿著一個公文包，面容清純的劉夢瑩走到了丁修家門口。

過了一會。

丁修走到了小院中，將竹簍裡的蠶蛹倒在了桌子上，用剪刀將蠶蛹剪開，取出裡面的蛹，放進了一個盆子裡。

“蠶蛹很貴的，可是高蛋白呀！”

“這玩意不是按個賣的嗎！”

“雲南幾十塊一斤！”

“好吃是好吃，但是不好剪！”

“我們村裡的老人說，一個蛹，可以頂兩個雞蛋的營養！”

“主播打電話給女朋友，喊她過來，不能吃獨食呀！”

“希望主播把美食直播拍成鄉村瓊瑤劇，最好是三角戀，虐心一點的！”

“曾經吃過半小碗蠶蛹，從胸口往上，發紅發癢，並且低燒，蛋白質超標，第二天打了兩瓶點滴，到現在都怕！”

“我物件喜歡吃，他炸鍋蠶蛹的鍋我得燙好幾次，就是單純害怕這種軟體的！”

“有的人喜歡帶皮一起吃，我是吃的時候不吃皮的！”

“看主播吃