17.薺菜餃子(第1/2 頁)

春雨在夜裡下的更大了。

雨聲淅淅瀝瀝，在寂靜的深夜中迅速的滋潤著泥土，冷涼的水汽帶著絲絲縷縷的白色霧氣在山林池塘和田地裡瀰漫，讓那青色更加濃郁，讓那嫩葉越發舒展……

等到天亮時，雨停了，但天氣仍舊陰沉沉的。

宋三成從外頭抱來幾根柴火，填塞進去將爐子燒的更旺，一邊拍拍手：“今天早上吃什麼呀？”

忙忙碌碌幾天，也就昨夜和今天空閒了下來，烏蘭最近連續睡了好覺，聞著空氣都是清清爽爽的，心情也美得很。

“吃餃子吧，昨晚上那薺菜多新鮮呢。”

翠綠的薺菜切碎，跟略帶有顆粒感的肉末混合在一起，柔軟的麵皮一包一裹，在調和個醋汁……

鮮。

鮮的舌頭都要吞下去了。

宋三成一個人連幹兩大碗。

喬喬更是吃了小三碗，然後再喝了半碗餃子湯：“媽，好好吃！”

“半大小子，吃窮老子”真不是一句瞎話，昨晚上才包的，烏蘭還琢磨著吃不完凍冰箱裡，回頭當早飯，可沒想到這段時間大家飯量都上漲，一頓就給造沒了。

除了宋檀。

鮮是鮮，有雜質也確實有雜質。宋檀在這種混合的滋味下吃了一碗，宛如是吃了一碗摻了沙子的濃香米飯。

每次吃飯，她都發誓自己一定要將口糧種出來。

烏蘭看她仍舊瘦瘦的模樣，此刻也納悶：“你是不是在外頭上班給胃餓壞了？一天天的沒少幹活出力，怎麼胃口還這麼點兒？”

宋檀心想：她倒不是胃壞了，純粹是嘴刁了。

但假如吃野菜還要挑揀的話，她媽大概會翻個白眼，罵她一句：“你就是好的吃多了，慣的。”

所以她轉移話題：“昨天的野菜好吃吧？這雨水之後，肯定更好吃！”

野菜好吃嗎？

那咋不好吃呢！

那一把綠油油帶紅梗的馬蘭頭焯水切碎了，再剁點肉沫。

然後磕個鴨蛋打散，加點料酒，鹽和味精，用漏勺在鍋裡炸成蛋絲。

緊接著煸蔥花薑絲，再把肉末，馬蘭頭和鴨蛋都倒進去……

鬆脆酥香，清潤爽口，那能不好吃嗎？

剩下的西洋菜焯水，放鹽和味精拌勻。

再把花椒放在油裡慢慢煸炸出香，然後調個醬油姜蒜汁，白糖，味精，花椒油，辣椒碎，蔥花全部加進去，把那焯好的西洋菜嫩段兒，這麼一拌……

吸溜！

清脆嫩爽，麻辣鮮香。

配上野蔥鯽魚湯和炒雞蛋，一家四口把昨天的一筐子野菜吃得乾乾淨淨。

然後吃撐了才剁薺菜包餃子。

如今想想就覺得饞得慌。

昨天的野菜都這麼好吃，今天的野菜經過靈氣催發，應該更好吃吧？

宋檀想著自己的頭一回生意：“媽，你說我明早上賣多少錢一斤呢？”

別看三月初驚蟄了，實際上青菜都還沒有起來，此時正是青黃不接的時候。

生菜發苦，黑白菜已經老了，黃心菜更是不甘甜，去一趟超市，隨便是個什麼大棚菜，也得十塊八塊起步的。

烏蘭操持家裡面頭頭是道的，賣野菜卻是零經驗，想了想：“你要不都十塊錢一斤吧。”

沒啥原因，就圖個好算賬。

這個價格對於如今的青菜市場當真不貴，但畢竟是野菜，烏蘭內心知道市裡頭人人愛吃，可小時候的經歷仍讓她下意識的不在乎。

因此這十塊錢都說的格外沒底氣。

宋檀想了想，十塊錢倒也行。

野菜不經吃，別看一大把，下鍋焯水就成一小團兒了。她相信靈氣