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燒魚?」
勖嘉禮點了根煙:「過水魚。我們家家宴的壓軸菜。」
「過水魚?」鍾之夏雖然在國內生活過,但是仍然一頭霧水。
勖嘉禮:「嗯,一道江湖菜。」
鍾之夏搜尋了後才知道,過水魚做法其實非常簡單:草魚在水裡過一下燙熟了就撈起來,澆上調好的汁就能起鍋。是典型的下酒快手菜,川渝大排檔很常見。
但是,「過水魚是四川菜,他們幾個老外居然會做川菜?而且味道還挺像那麼一回事,一點都不奇怪。」
勖嘉禮笑笑說,「因為我們家曾經有個姨太太是重慶人。她是家中獨女,做得一手好菜。遇到股市動盪,勖家曾一度在崩盤邊緣徘徊,她天天買最便宜的魚,別人不要的魚泡,做風味魚肚、過水魚、烤魚、水煮魚、魚丸、魚片粥,吃得所有人都快變成了魚。但沒有一個人說不好吃。」
他話說半截,繼續抽起了煙,急著鍾之夏停箸追問:「後來呢?」
勖嘉禮:「為了親自去撈魚,她死在了海里。」
鍾之夏一愣:「啊?」
本還以為會有個圓滿的結局,沒想到……世事如此無常。
鍾之夏:「對不起。可以告訴我她的名字嗎?」
勖嘉禮:「餘小碗。」
鍾之夏:「婉約的婉?還是宛如的宛?」
勖嘉禮示意她低頭看碗:「這個碗。」
很可愛的名字,但也能看得出,姨太太孃家家境並不突出,可能是做吃食生意的。但轉念一想,在那個能給女兒取名叫小碗,而不是招娣,算得非常愛女兒的人家了。
鍾之夏放下筷子,認真地說:「希望姨太太來生幸福、平安。」
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