第一章 擺攤第一天！(第2/3 頁)

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不多時，周圍就瀰漫著炒雞腿的香味。

豆漿油條或者是煎餅，再怎麼樣味道也散不出多遠。

江風直接上鍋開炒，那味道就散的開了。

炒肉的香味迅速擴散。

江風在鍋里加入老抽給雞腿上色，再加點蠔油調味，最後倒入開水燉煮，順手加點提鮮的調料。

只需稍等一會兒紅燒雞腿就好。

紅燒雞腿在鍋裡燉著，江風又開始忙碌西紅柿炒雞蛋。

西紅柿炒雞蛋就更簡單。

雞蛋攪拌均勻成雞蛋液，加入四分之一的水，鍋中放油，稍等一會兒，等溫度熱了就倒入雞蛋液，開始慢炒。

不能炒的太久，就要在還有少量雞蛋液沒有凝固的時候起鍋。

因為鍋裡有溫度，起鍋的那幾秒鐘雞蛋液會完全的凝固。

這樣炒出來的雞蛋，水嫩水嫩的，又Q彈又好吃。

番茄要煮開，剝皮，再切碎，再煮。煮的差不多，加入糖和鹽，再加入嫩滑的雞蛋，出鍋後撒上一盤蔥花，西紅柿炒雞蛋就成了。

江風在那裡炒菜，不知不覺，周圍圍過來好多人。

本來是早晨晨跑的小夥，跑著跑著忽然聞到一陣炒肉的香味，還那麼上頭。

正在跳廣場舞的大媽，忽然就聞到蔥花混著雞蛋的清香。

大早上的都沒吃飯，聞到這香味，誰能不餓！

而且江風都是現場做菜，用的料看得一清二楚。

雖說一葷一素要18塊，兩葷一素要25塊，在早餐中算貴的。

但是聞著香味，架不住肚子裡的饞蟲被勾起來了。

人一餓，那就想著怎麼吃了。

什麼減肥，鍛鍊，那是吃飽了之後的事情。

所以，這些人還是按捺不住腹中的飢餓感，紛紛聞著味道，朝著江風的小攤圍過來。

食客點的兩個菜都做好，江風取出一個一次性盤子，鏟上一盤米飯。

在米飯中舀上一勺西紅柿炒雞蛋，再放一個雞腿。

最後舀出紅燒雞腿的湯在米飯上澆一圈。

一盤一葷一素蓋飯，完成！

“老闆，給我也來一份這個！”

“我要兩葷一素，雞腿、小炒肉和西紅柿炒蛋。”

“我要一葷一素，小炒肉和蘑菇青菜。”

第一個客人下完單之後，來這邊的客人越來越多。

一道菜的香味是騙不了人的，聞著香的東西，味道也不會差到哪裡去。

江風忙碌起來。

有些人點了餐，也不坐下，就站著旁邊看。

不得不說，江風做菜的技巧太熟練了。

尤其是西紅柿炒雞蛋，炒出來的雞蛋看著就滑嫩。

第一個客人叫做王海，是一個上班族，今天起得早，打算早些出發，路上好好吃一頓。

人越是起得早越是餓。早上五點半起來，肚子準特別餓，要是八九點起來，反而沒什麼飢餓的感覺。

王海早就飢腸轆轆，看到路邊還有賣蓋飯的，就來到這邊點了一單。

他對路邊攤沒報太大希望，只要不難吃，能填飽肚子就行。

但是當江風把雞腿和炒雞蛋蓋飯端上來之後，王海臉上浮現出一抹驚訝。

乖乖，路邊攤的蓋飯，這麼多雞蛋？

而且雞蛋還散發著剛炒過的香氣，混著蔥花的味道，直接讓王海食慾大動。

他先是夾起雞腿咬了一口。

這一口下去，他的瞳孔都瞪大了一些。

這味道真不賴！

雞腿特別嫩，而且十分入味，咬一口下去，嘴裡還有湯汁冒出來。