第19章 這肉太香，不買都不行了！(第2/3 頁)

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“沒問題，伱這一次買的夠多。”

江風感慨一聲。

張欣雅回道：

“我們家人愛吃肉，我爸還有牧場的幾個老員工，都是這樣。”

“昨天吃你家的滷肉，吃的太過癮了。”

“你這滷肉配方是家傳的嗎？這配方價值很高。”

“運用得當，打造一個品牌都可以。”

張欣雅比較有經商頭腦，她從江風的身上看到了商機。

江風很是淡定，他回道：

“現在這社會打造品牌美食哪那麼容易，好吃的秘製滷肉配方多了，很多私人滷肉店在當地都很受歡迎，但也都是小作坊，很難走出去。”

“滷肉的牌子還是難打響。”

“而且我這滷肉處理高湯很麻煩，不適用於批次生產。”

“所以不考慮那些。”

江風一邊給張欣雅秤肉，一邊回應。

兩人這麼一聊，都發現對方是聰明人，或者說兩個人的話題能聊到一塊去。

有時候和一些人聊天很累，因為思想層次不在一個層面，雞同鴨講，聊著很沒意思。

聽江風這麼說，張欣雅點點頭。

“確實，現在打造滷肉品牌很難，飲食行業早都是紅海，太內卷，好吃的牌子太多。”

“我是覺得你這麼好的滷肉配方，只是擺攤可惜了。”

“開個大一些的店面也好。”

江風稱好肉，包裝在塑膠盒子裡，笑著回道：

“擺攤習慣了，有人請我去飯店裡當主廚，但我不太喜歡拘束。”

“就這樣挺好。”

兩人閒聊著。

“一共一千三百八十，老顧客了，給一千三就行。”

江風把肉都裝在塑膠盒子裡，然後打包在一起，又放了十雙一次性手套，放了一些一次性筷子和溼巾小包。

張欣雅是騎車過來的。

這麼多肉，放在電動車車筐，還真不太好放。

江風幫著固定好，確認沒問題。

張欣雅才騎著車離開。

這一單生意，江風200斤的任務向前推進了32斤。

一下子完成七分之一還多。

再來六單這樣的生意，直接可以回家休息了。

江風心情都變好了起來。

這美女，以後常來才好。

不過江風也不用擔心任務，今天的生意比昨天要好得多。

有了回頭客，生意就容易。

不多時，又是一個客人過來。

“老闆，給我來一個豬蹄。”

“就愛吃你家的豬蹄，太夠味道了。”

“全是鮮味，一點那種爛味兒都沒有。”

客人笑著點單。

江風回應道：

“我這是小本生意，都是今天現滷出來的，生意好，每天滷的都能賣完。”

“味道自然新鮮。”

現在很多滷肉店，由於滷出來的肉食不能賣完，為了減少成本，就會新增防腐的作料繼續放著。有些滷肉已經放了很多天，就臭了。

就算黑心老闆用防腐材料再怎麼掩飾，那腐爛的味道都掩蓋不住。

吃豬蹄的時候，還是能聞到。

所以想買到好吃新鮮的滷肉，也不容易。

江風的滷肉又新鮮又好吃，對肉食有研究的人，都能感受到他這滷肉的妙處。

聽到江風這麼說，客人更是高興。

“原來是現做出來的，我就說味道這麼好。”

“再給我切一斤豬頭肉吧。”

“好。”

江風拿起夾