第26章 我原本以為滷豬蹄已經天下無敵(第2/3 頁)

面板有些黑，有些粗糙。

很難想象他就是張欣雅的父親。

江風愣了一下。

因為這父女倆長得不能說一點不像，只能說毫不相干。

張欣雅整體青春漂亮，張大山就顯得粗獷很多。

“嗯，有印象，她每天來這裡買滷肉挺多的。”

江風一邊給張大山秤豬蹄，一邊說道。

這時，張大山看向招牌板，看到今日多了香辣滷雞，他頓時來了興致。

“老闆，再給我來三隻香辣滷雞。”

牧場主到底是牧場主，財大氣粗，江風笑道：“好。”

他從鍋裡撈出三隻完全滷入味的滷雞，分別用錫紙包裹一圈，然後裝進一個塑膠袋。

看到滷雞紅潤油光的樣子，張大山立刻感覺到有些嘴饞。

這滷肉看著就好吃。

接著，他從江風手裡接過買的滷肉，拎著幾個白色塑膠袋回到車上，一路開回到牧場去。

回去之後的第一件事，就是戴上一次性手套，先吃一隻滷雞。

雞肉燉的極為的軟爛。

他雙手按在雞肉的身體上，稍稍一用力，就把雞肉分開成兩半。

然後，他抓起一根雞腿輕輕一扯，雞肉連著雞皮就扯了下來。

滷好的雞肉染著湯汁的顏色，賣相極好。

雞肉富含汁水，有些地方已經和骨頭分開。

張大山張開嘴，把雞腿肉全部放在嘴裡，輕輕一擼。

雞腿骨就從嘴裡滑了出來。

剎那之間，美妙的肉汁的味道在嘴裡綻放。

江風在滷雞的高湯中加入了少許辣椒，為的是追求吃雞時候香辣的口感。

滷雞辣一點才足夠味道。

這一口雞肉下去，讓張大山大呼過癮！

嚼起來的感覺太美妙了！

雞肉在嘴裡彈跳著，滷了7個小時的濃郁湯汁在嘴裡綻放，混合著口內的唾液，嚼起來越來越香。

“絕了！真絕了！”

張大山眼睛都明亮了一些。

他被江風做出來的滷肉完全的折服。

張大山希望今後江風就在這裡一直襬攤下去。

他昨天聽張欣雅說江風過兩天可能要走，這讓張大山無比的鬱悶。

江大廚，沒有你我可怎麼活啊！

要是以後吃不到這樣的滷肉，能饞死！

“這滷肉真不錯，處理的也到位，說明擺攤這小夥子很用心。”

“從食材能看出一個人的人品。”

“人品沒得挑。”

“要是能請來牧場當大廚就好了。”

“一個月開2萬我也願意。”

張大山心裡想著。

他戴著一次性手套，用手直接抓在雞肉的身上，拇指和食指夾住一塊雞肉一撕，就把肉連著皮一起撕下來了。

這雞已經完全燉爛，味道也好。

所有的調味品都是為最終的味道服務的，沒有半點影響口感的東西。

把撕下來的肉放在嘴裡，嚼兩口，連著湯汁嚥下。

一個字：爽。

接著，張大山又撕下一塊雞肉，就這麼直接吃。

對於肉食愛好者來說，這滷雞簡直不要太完美！

“香啊！”

“月薪3萬請來也不是不可以。”

張大山心裡美滋滋的盤算著。

當然，他知道江風請不過來。

這事也只能想想。

一隻滷雞吃的他滿嘴是油，辣味後知後覺上來，他忍不住連著吸了幾口空氣。

嘴裡又香又辣，爽到無法自拔。