第29章 教鄭娟做冰糖葫蘆(第1/3 頁)

周秉昆帶著鄭娟兒，很快就來到了市集上。先是購買了一些冰糖和蜂蜜，又買了一些果仁兒，鄭娟好奇的問道：秉昆兒，你做新式冰糖葫蘆，咋不見你買做冰糖葫蘆的水果呢？難道不是在這裡買嗎？聞言，周秉昆笑了笑說道：水果我早就準備好了，等會兒回去你就能看到了。說著就帶著陣娟又買了一些糖食，二人騎著腳踏車就趕回去了。

回到周家以後，周秉昆讓鄭娟，在屋裡把剛買回來的果仁分開擺好，自己則回到了自己的房間內，從空間裡拿出來很多的櫻桃，蘋果和橘子。整整裝滿了一大筐，抱著就走了出來，周母等人見到後，全都詫異的問道：秉昆兒，你這些水果都是哪兒買來的啊？這個季節可見不到這些水果啊！你到底從哪裡整來的啊！周秉昆笑了笑說道：我不是有個龍都的朋友嘛！他是做倒爺生意的，這些都是我託他寄過來的。都是南方那邊種植出來的，在我們這邊的確很少見的。周母等人聞言，這才點了點頭道：難怪了，我說這大冷天的，你是上哪兒整來這些稀罕玩意兒的呢！

接下來周秉昆讓大家把水果全都清洗乾淨後，就拿著竹籤，手把手的教她們，串冰糖葫蘆所需要的水果，可以單獨串一種水果，也能搭配著串，中間還能摻雜一些果仁，水果全都串好後，周秉昆這才來到廚房內，開始教她們熬製糖色來了。周秉昆利用冰糖，和蜂蜜摻雜在一起，熬製了一鍋糖色，然後將串好的水果，全都挨個兒裹上了一層糖漿，放在準備好的托盤上冷卻後，就等著糖漿徹底冷卻成型就可以了。

十幾分鍾過後，所有的糖葫蘆全都冷卻成型了，周秉昆拿過三串糖葫蘆，遞給周母等人說道：媽，娟兒，光明，現在你們可以嚐嚐，這新式的冰糖葫蘆，到底有沒有普通的糖葫蘆好吃了。鄭光明接過糖葫蘆就咬了一口，他吃的是純櫻桃串的冰糖葫蘆，這種櫻桃不但一點酸味兒都沒有，而且口感還特別的香甜，加上週秉昆熬製的糖漿比例也很精確，所以外表一層的糖漿也格外的酥脆，一口咬下去，頓時感覺這種糖葫蘆，不僅口感酥脆，更加的香甜可口，嘴裡還充滿了櫻桃的餘香，簡直就是令人回味無窮啊！

周母和鄭娟也各自吃了一口，品嚐過後，紛紛對周秉昆豎起了大拇指，鄭娟驚喜的說道：秉昆兒，你真是太棒了，這種新式的冰糖葫蘆，簡直就是太好吃了，我從來都沒吃過，這麼好的冰糖葫蘆，這要拿出去賣的話，一定能火爆整個吉春市的。周母也附和道：是啊，秉昆兒，你這手藝還真不錯啊！這種冰糖葫蘆，不但口感比外面賣的要好，樣子也要比外面賣的更加的吸引人呢！娟兒說的對，你要是多做點兒出來賣的話，一定能賣的非常火爆的。要不你沒事兒就多做點出來，我和娟兒反正在家沒事兒，就幫你拿出去賣唄！

鄭光明也大聲說道：是啊，姐夫，你就多做出來一點兒吧！我們平時在家也是沒事兒幹，就幫你拿出去賣賣唄，還能幫你減輕一點兒負擔呢！周秉昆本來沒想著做大的，但是架不住周母和鄭娟兒的勸說啊！最終沒有辦法，周秉昆只好笑著點了點頭道：那好吧！我就答應你們吧！但是我每天最多隻能做出五百串來，你們先試著賣賣看吧！如果市場需求量很大的話，咱們再研究下一步該怎麼做吧！聽到周秉昆這麼說，周母三人都激動的不行，趕緊催著周秉昆繼續做著冰糖葫蘆。

很快，經過一下午的不斷努力，周秉昆終於在晚飯之前，把五百串冰糖葫蘆，全都做了出來，用油紙打包好了以後，就全都整齊碼放好了，吃完晚飯以後，鄭娟開心的說道：嬸兒，明天我們早點兒過來，等秉昆出去以後，咱們就一起出去賣糖葫蘆吧！秉昆兒這麼辛苦的，做出了這麼多的冰糖葫蘆，咱們一定不能讓它們蒙塵了。周母笑了笑說道：行啊！那也太好了，我也正有此意呢！明天咱們就出去賣這糖葫蘆吧！我想咱們一定能把它們全都賣完的。