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小攤,用鐵皮車改造的。灰皮車外掛著一個方正的白底紅字招牌,寫著&ldo;遠近馳名,粒粒彈牙靚魚蛋。&rdo;
不像其他攤子,這攤子食物種類很少,只賣三種東西。魚蛋、豆腐和蘿蔔。但是味道特別好,跟別處都不一樣。每到午休,學生們就特別愛去叫上一兩串魚蛋。
這一條街也有兩家賣魚蛋的店鋪。主要賣粥粉面,兼著賣咖哩魚蛋。做得不入味,大家都不愛吃。
陸蔓君也很想念那香濃辣汁的味道。想想暑假了,學校沒人,魚蛋攤子還開嘛?不過一行人還是興沖衝去了。
遠遠走到附近,看那巷子空蕩蕩的,魚蛋老闆估計沒來。許靜立刻發出一聲哀嘆:&ldo;啊!居然不在。&rdo;
陶江走近了點看,一攤手說:&ldo;真的沒來。&rdo;
陸蔓君也有點失望。本來不是特別想吃,一旦食慾被勾起來了,又吃不著,就多少有點惦記。&ldo;要不我們自己做做看?&rdo;
許靜來了興致:&ldo;你會做?&rdo;
其實也是重生前的事了。那時候深夜刷微博看見一組咖哩雞肉飯,特別想吃。恰好冰箱裡有咖哩粉和一些火鍋料。聊勝於無,她挽起袖子,邊看下廚房的菜譜,邊挽起袖子做了。就做過這麼一次。
&ldo;好久以前做過。&rdo;陸蔓君兩根手指頭聚攏,比劃了下,&ldo;只會一點點。&rdo;
蔡曉曉立刻歡呼:&ldo;我知道哪裡有賣魚蛋的!&rdo;
許靜:&ldo;我家裡也有咖哩粉,我去拿!&rdo;
一行人七嘴八舌商量著,椰汁在樓下買就行了。
放暑假以來,大家每天補習,兩點一線。人人都感覺心裡壓了塊石頭。這一下,突然多了點好玩的事,大家都挺有興致。
往回走的時候,陶江說:&ldo;哈哈哈,先說好,我可以幫忙,但是我不洗碗。&rdo;
許靜說:&ldo;你這個懶鬼!&rdo;
到家的時候,姨媽剛好買菜回來。看見他們手裡大袋小袋提著,&ldo;你們這是幹什麼?&rdo;
陸蔓君說:&ldo;我們想學做飯呢。&rdo;光吃魚蛋也不夠過癮,他們還買來了白蘿蔔和河粉,家裡還有一點牛肉。陸蔓君準備做燜蘿蔔和幹炒牛河。
姨媽一聽要開鍋炒,一群熊孩子能把廚房拆了,她立刻不同意了。&ldo;你們乖乖去沙發那邊坐著,我去炒。&rdo;順手拿過她們手裡的配料,進廚房去了。
許靜幾個人大失所望,哀求說:&ldo;伯母,就讓我們做一道菜嘛。&rdo;
姨媽不肯,全把他們趕出去了。最後勉強同意陸蔓君進廚房,畢竟她平時也經常幫忙做飯,挺熟練的。其他人就在邊上圍觀。
其實香港魚蛋差別不大,主要還在醬汁。等魚蛋煮得差不多,該放咖哩醬汁。陸蔓君已經不太記得怎麼調醬汁,只記得一定要加椰汁,用以緩和辛辣味。
陸蔓君倒了一碗水,又倒了一大包咖哩粉,嘀咕著:&ldo;好像是這樣……&rdo;
姨媽趕緊喊住她:&ldo;哎呀!不是你這樣煮的。你放這麼點水怎麼行?&rdo;按1:3的比例放水,再把牛肉醬也倒進去,又幫著調整火候。&ldo;看好了,要攪動,別讓它糊了。&rdo;
其他人站得有點不耐煩,一聞到香味,紛紛湊過來:&ldo;煮好了麼?&rdo;
煮出來的醬汁是深黃色的,特別濃鬱。
等魚蛋泡煮入味,陸蔓君迫不及待地嘗了一個,幸福得眼睛都眯起來了:&ldo;好吃!
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