第105章 做小團圓花餅有什麼難的(第1/2 頁)

中年人見小夥計走了，才抱歉地對沈鈺笑了笑，溫和開口道：“姑娘是要買小團圓花餅。” 沈鈺點了點頭道：“剛才那位小哥說，今日有新出的團圓餅樣子出爐，讓我等一等。” 中年人笑道：“小團圓花餅今年的新花樣子，還在烤爐裡烤著，再過一會就得，姑娘若想看雕花樣式的，就略坐一坐，現成的小團圓餅就是盤子裡這幾種，不知姑娘想要定什麼樣子的，是現在就要用呢，還是定了過幾日再用。 沈鈺略作思索，就指著那盤子裡的糕餅道：“這幾種酥皮的各裝兩塊，餡料不一樣就可以，然後等雕花樣式的出爐了，再挑三塊，攢一盒就可以了。” 中年人答應著，就把三盤糕餅又放回食盒，食盒放進櫃子裡，做完這些，他喚來一個夥計，讓他去後面看看小團圓餅烤好了沒有，烤好了就端出來，有客人要看樣子。 夥計答應著去了，沈鈺等著的功夫，就湊到櫃檯前細瞧，原來那些紅箋上寫的都是各種糕餅點心的名字，桂花糕、如意糕、栗子糕、荷花酥、玫瑰酥、一口酥，林林種種，讓人看得眼花繚亂。 剛把糕餅櫃子連猜帶看的看了一半，那夥計就用一個木製托盤，託了一盤子糕餅從後面出來了。 二位等著的娘子見糕餅出爐了，也都圍了上來，沈鈺也跟著走到近前去。 那被喚做江叔的中年人，把托盤裡的糕餅看著花樣一一擺在櫃檯上的白瓷小碟裡，原來這個小瓷碟是為了方便客人拿著看雕花樣式的。 沈鈺心中暗贊：“還是大店鋪裡更講究，東大街的糕餅鋪子就沒有這些，做好的糕餅就一托盤一托盤的放在那裡，比這個可顯得粗糙多了。 仔細看那雕花糕餅，沈鈺心中有些失望，她以為會看到很精美的像後世的廣式月餅那樣的。 結果卻和在悅來酒樓時看到的五福花餅差不多，只能看出個大概花樣，就這樣，那兩位娘子還讚不絕口，一個勁的說今年的雕花樣子玉兔更好看了。 因為是試做，雕花樣子的樣式不少，有四時花卉的，也有四個字的吉祥話的，還有兩塊大些的團圓餅，一塊上面的圖案是玉兔搗藥，另一塊是桂花樹廣寒宮。 雕花樣子的小團圓餅每種都做了四五塊，大約是用來當樣品展示的，數量多的就是四時花卉的，按那花箋上寫的，是十二個月份的花都有，沈鈺看著都差不多，就隨便指了三種花樣的。 中年人按著沈鈺的要求，又去旁邊的小櫃裡取出六塊糕餅，把九塊小團圓餅裝在一個木質攢盒裡，包好遞了過來，笑著道：“姑娘，您的小團圓餅，請惠付四百文。” 沈鈺掏出荷包，付了銀錢，在夥計殷勤地送客聲中，面色平靜地從容出了店門。 沈鈺拎著那盒小團圓餅，走了一段，才把端著的架子垮了下來。 心疼地捏了捏已經癟掉的荷包，暗暗慶幸還好早有準備，帶足了銀錢。 她覺得買完餅的自己，內心有個小人不停的在嘲笑她，你個傻子，你隨便做做也比這個好看好吧。 無奈地嘆了口氣，招手叫了一輛騾車，打道回家去了。 到了家中，她把那盒鉅款買回來的小團圓餅放在小桌上，開啟後，左看右看，也覺得不值這個價錢。 李氏和玉桃正在揉麵，見沈鈺回來後一頭扎進屋子裡不出來，擔心她是不是出了什麼事，忙把手上的麵粉拍一拍，進屋子裡去看看。 沒想到一進屋子，卻看到沈鈺正對著一盒糕餅左右端詳，一言不發。 李氏緊張地問：“玉枝，你這是怎麼了，回來後一句話不說，莫不是在外面遇到錢家的那個無賴了？” 李氏想到那個錢銀虎就心裡害怕，怕沈鈺在外面碰到他。 沈鈺聽了李氏的這話，知道李氏擔心自己，忙展開一個笑臉，笑著道：“沒有沒有，娘別擔心，我來回都是坐車，沒有遇到什麼人。” 李氏這才鬆了口氣，嗔怪道：“死丫頭，那你做什麼回來一聲不吭坐在這裡，嚇你老孃。” 沈鈺舉了舉手中的那盒糕餅笑道：“娘，我在想，這糕餅做成這樣都能如此貴价，咱們能不能也做些團圓餅來賣呢？” 李氏這才有心思看那盒糕餅，牙疼似地抽了一口氣道：“玉枝，你還買了