第27部分(第2/4 頁)

真不缺銀子，前些日子我不是和九叔上了趟山了，打的獵物賣了十幾兩銀子呢，買了糧食布料，還有四兩銀子宮，都在暢兒手上收著呢，昨兒二哥又給了二兩，這還有六兩多銀子呢。若只買糧，吃到年底都夠了。等忙完春耕清明，我和九叔再上幾趟山，別的不成，總餓不咱家人。倒是姑母和表姐表弟，是真得跟著我們受苦了。別的不成，往後我會在吃食上再精細些。姑母和表姐表弟，也定會體諒的。”

安嬤嬤暗歎了口氣，就曉得丫頭是無論如何不肯收她的東西的。好在餓不著就行，至於別的，這會兒也講究不上。只要建了油坊，日子總歸能好起來。

就是心疼孩子們，也得跟著受苦，尤其是大姑奶奶同表姑娘表少爺，本是富貴錦繡堆裡嬌養著的，回了孃家反倒要跟著過苦日子，別說兩個孩子，就是大姑奶奶，打小在京城養大的，回古莊後老太爺老太太也沒叫她受過一點罪，過過一天窮日子，嫁給姑爺後，更是錦衣玉食，如今真正是委屈她了。

可也沒別的法子。

雲朝卻是樂觀的很，雖自他們家的日子窮，可也不缺吃少穿的，比起同村好多人家，已經算是好的了。再則雖說家裡只剩這六兩多的銀子了，可他們兄妹又不是那坐吃山空的人，總能想出法子賺到銀子的。

處理好野鴨和斑鳩，安嬤嬤煮飯，雲朝又去取了些塊正掛在廊下晾著的獐子肉和一隻野兔子來。中午就打算做金蒜燒野鴨，清蒸野斑鳩，獐子肉和兔子都紅燒了，四個葷菜，應該夠了吃了。

這會兒也沒別的菜，自留地的小菜圃裡，也只有些菠菜能吃，韭菜至少再過兩個月才能割頭茬，想著屋後河邊不少的野莧菜，還能吃好些頓呢，就又去摘了一小蔞來，又順便挑了些車前草，路過後院，見牆角的菊花長出了不少，乾脆又採了一把菊花頭。

回了廚房，把野莧菜和車前草還有菊花頭都洗乾淨，嬤嬤笑道：“這莧菜也罷了，車前草和菊葉兒，你摘了回來幹嘛？”

雲朝笑道：“莧菜用蒜頭炒了，車前草味道甘甜，做好了，很好吃的，先用開水焯一下，然後切成丁兒用豆油和鹽拌一下就成，清熱明目祛痰，爺爺這些日子咳嗽，吃了正好。這菊頭，回頭燒個蛋花湯，對頭暈目炫都有好處，回頭您和安爺爺也多吃些，嬤嬤和安爺爺年紀也大了，正該注意養生呢。我也是才看到菊花都抽了好多芽葉了，這才順手摘了些回來，等明兒，咱們再用菊葉和野雞肉做個菊花肉片，給嬤嬤嚐嚐。”

安嬤嬤嘆道：“我的姑娘哎，怎就這麼能幹，嬤嬤活了大半輩了，也沒聽說過這些做法兒，這野菜咱們荒年裡可也吃了不少，但凡日子過得去，誰吃這東西？姑娘這一說，竟都成了美味了。”

雲朝得意道路：“那是，朝兒別的不成，就是廚藝沒得說，但凡能吃的，我必能給做成美味。今兒晚上，我再給嬤嬤包一頓豆腐蒸餃，保管嬤嬤吃了還想吃。”

前兩天用豆餅試做出來的豆腐，還有不少養在水裡呢，放久了可就酸了。中午她就打算做個平橋豆腐呢和雞蛋脆皮豆腐呢，又營養，又美味。

（老時間加更，另外，特別感謝zalice姑娘的打賞。謝謝你一直以來的支援。）

&nbsp；。。。&nbsp；&nbsp；

第45章　節　長兄歸來

豆腐有營養活，只是沒什麼味，而現在的飲食，多以蒸煮為主，因此做的好吃，就比較難。炒菜不是沒有，盱城地屬清江府，正是南北交通要道，同時也是南北美食的交匯之地。雲朝就記得歷史上的清江府，正是中國八大菜系之首，淮陽菜的發源地之一。

而淮陽菜系的形成，也是和地理位置有關，因是漕運要道，清江府和揚州府彙集天下富商，而清江府又是產鹽之地，因此這依漕運水道相鄰的兩府，多的是