第十三章(第3/3 頁)

顧白暗笑，看上去封肅也知道自己的電影在專業人士看來是怎樣的。

但他表面上說道：“我明白的，我不是會被條條框框束縛的人，不然我直接去投那些知名導演的專案就行了。”

顧白給林澤南打了電話，林澤南對顧白的態度很好。他覺得顧白是個很好相處的大富豪，另外就是林澤南本人在那部片子裡也算賺得盆滿缽滿了。

聽了顧白說自己想請林澤南幫忙看個東西，林澤南立馬同意忙完手頭的就過去。

“大概在四十分鐘左右，顧總。”

“好嘞。”顧白說道。

結束通話電話後，顧白和封肅先吃飯。

封肅導演有求於人，所以是他請客。

儘管封肅導演在導演中算窮的，但也比如今是無業遊民的顧白有錢的多。

在淮揚菜館自然是吃淮揚菜了，淮揚菜有“和、精、清、新”的四大理念，它多以江湖河鮮為主要食材，淮揚菜有“東南第一佳味，天下之至美”譽名。

這一桌淮揚菜以清燉蟹粉獅子頭作為壓軸。

獅子頭是淮揚菜的代表名菜之一，好的獅子頭，需要優質的選材、上好的刀工、恰到好處的火候才能做出來的。

獅子頭所使用的新鮮豬肉還不能是剛殺的，因為會有屍僵，需要在零度冰箱裡放置五個小時左右才可使用。

一個合格的獅子頭出水後柔嫩圓滾，輕輕搖動的話，獅子頭會有一種類似蒙古舞的碎抖肩動作，這就是所謂的‘獅頭甩水’了。

在服務員的介紹下，顧白嘗試了一下，獅子頭的確是抖了，但他並不覺得像那個蒙古舞，也可能是他聯想能力不夠的原因吧……

但獅子頭本身是非常好吃的。

入嘴後輕輕一吸就自然融化了，這入口即化的口感真的是非常美妙。

口感美妙，滋味當然也是上等的。豬肉的鮮嫩香醇，蟹肉的清香怡人，這兩種滋味碰撞出更加奇妙的味道，在舌尖綻放出千百滋味。再一抿，思緒便隨著那味道穿越千年。‘卻將一臠配兩蟹，世間真有揚州鶴’，當年詩人以此句來形容吃這道清燉蟹粉獅子頭，由此可見它的美味了。

兩人吃得差不多後林澤南到了，封肅說再上一道菜，林澤南拒絕了，說看了就走，自己還有事。

於是三人就立刻去了封肅的家，在封肅家裡看了電影片段。

顧白看不出啥，感覺這些片段看著灰溜溜的，不如印象裡青春片唯美。

看完那些片段後，林澤南將顧白叫到一邊。

他給顧白遞了根菸，顧白搖頭表示不抽菸，於是林澤南乾脆自己也不抽了。

林澤南思量了一會兒，斟酌說道：“顧總，這個導演，是您親戚朋友嗎？”

顧白一聽林澤南這話就樂了：“澤南，你不用委婉，你直說。”

林澤南就實話實說了：“如果不是親戚的話，要麼咱就別投這個電影了？”

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