第二十章 離成功更進一步了(第1/3 頁)
站在廚房門口,張倩倩愣愣地看著張曉然把鍋裡放入適量的油加熱到七成熱左右,把米飯倒入鍋裡翻炒。
在炒的過程中,張曉然用筷子攪散米飯,保持米粒的完整性,讓米在油鍋裡跳起踢踏舞。
米飯炒散以後,開大火,這時每一粒炒散的米粒就在鍋裡跳起了踢踏舞,伴隨著噼噼啪啪的響聲。
根據米飯的多少取了適量的雞蛋在碗裡打散,然後快速地澆在跳舞的米飯上翻炒,這樣每一粒米上都均勻地包裹上了一層蛋液。
這就是炒蛋炒飯中最難的金包銀,也就是把金黃色的雞蛋包裹在銀白色的米粒上。
這個技巧更像一位蹩腳的攝影師應用軟體給自己的照片做了一件豪華外衣,米還是那粒米,可是蛋液已經到米上了,雞蛋很均勻的包裹住了每一粒米飯,雞蛋的顏色很勻稱,沒有過嫩或者過老的情況出現,使得鍋裡米飯顯現出一種誘人的金色。
直到張曉然把蛋炒飯做完,倒在一個乾淨的大盤子裡,張倩倩才如夢初醒般,魂歸軀殼,一副不可思議神情……
切菜做飯翻鍋的速度快到自己的肉眼都快跟不上他的節奏了,他那哪是在做蛋炒飯啊,簡直像是在做藝術表演啊。
雖然動作很快,快到極致,但是炒出來的蛋炒飯外觀看起來金燦燦的,異常好看。
尤其是蛋炒飯的香味,異常地怡人,給人有一種不可阻擋的食慾,蔥花的清香加上雞蛋與米飯的混合香氣以及恰到好處的金龍油所散發出來的氣味,讓人有一種忍不住想大飽口福的衝動,看得張倩倩直流口水,真想撲過去咬上幾口啊。
“完美!”
把蛋炒飯倒在大盤子裡,張曉然不由在心裡暗暗地給自己點贊。
圓滿級別的廚藝,真的太厲害了。
在做蛋炒飯,張曉然有種自己被廚神附身的感覺,所有的動作行雲流水,和諧自然到極致,自然而然地做出世間最美的美食。
大成境界和圓滿境界間的間距,可以說堪稱‘一步咫尺,一步天涯’,水平差距都是如天塹鴻溝般,難以逾越,那種誇張的差距,已經是天地之別了!
這樣的廚藝拿不下張倩倩這小丫頭的胃的話,那是分分鐘鐘的事。
等張倩倩習慣了自己做的美食……
呵呵呵……
其它的還是問題嗎??!!!
“大爺,我……我肚子好餓啊!”
都快讓自己忍不住直接撲到那盤蛋炒飯上的張倩倩,微紅著臉嚥著口水急切地看著張曉然說道。
“好,開吃!”
張曉然把盛著蛋炒飯的盤子端到堂屋的桌上,微笑著看著一副迫不及待的張倩倩說道。
拿起筷子,夾起一點飯放在嘴裡。
“喔……”
頓時張倩倩就瞪圓了,表情怪怪的,整個人僵持在那裡:“天呢,這也太好吃了吧……”
瞬間的美味讓張倩倩也失神地也愣在那裡。
如果說上次大爺做的蛋炒飯是人間美食的話,那麼現在這盤蛋炒飯就是絕對是人間美食中的王者,絕對達到人類味覺能承受的極限。
大爺他太厲害了!
回過神的張倩倩狼吞虎嚥地把盤子裡的蛋炒飯全部嚥進肚子裡,吃完後,張倩倩檢查盤子,看看有沒有落網之米。
張倩倩撿起掉在桌上的幾顆飯粒,放進嘴裡細細地咀嚼,完後還用舌頭在嘴邊掃蕩一圈,想把嘴角里的味道全部吃進肚子裡。
張曉然痴痴地看著張倩倩舌頭在嘴角上活動的情景,感覺那麼的可愛。直到張倩倩收回舌頭,才慢慢的回顧神來。
拿出一瓶冰可樂,開啟易拉罐,遞給張倩倩“渴了吧,喝點可樂。”
張倩倩狠狠