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接著何夏便開始做油皮。

一碗麵粉里加一大勺豬油，一勺糖，加入熱水後直接揉，揉到麵團光滑後放在盆裡醒著。

油皮揉好了，何夏又開始製作麵團外皮。

麵粉里加些鹽，用熱水和麵，面和好後同樣醒一會兒，這時候將油皮拿出來揉一揉，揉完後在接著醒。

每樣麵團都揉兩次後何夏將油皮分成牛肉丸大小的個頭擺放在一邊，麵皮分成比油皮大一點點的相同數量的等份。

麵皮將油皮包裹其中，用擀麵杖擀成長條放在一邊醒著。醒十分鐘後再將皮再次擀開再醒幾分鐘，這時候鹹肉酥的外皮就做好了。

將肉餡兒包裹在外皮裡面，封好口，擺放在盤子裡，刷上蛋黃液，撒上白芝麻。

灶上最小的那個灶膛燒火留碳，何夏再從碗櫃頂上拿下來一個鋁鍋，鋁鍋很薄，鍋蓋也和一般的弧形鍋蓋不一樣，平平的，這樣的鍋拿來烤東西再好不過了。

洗了鍋，將鍋裡裡外外都擦乾不留一絲水份，何夏才將做好的鮮肉酥擺放到鍋裡，將鍋放在灶孔裡蓋上蓋子，用鏟子鏟上一鏟子明碳放在蓋子上烤著。

這樣烤東西的效率必定是比不上烤箱的，何夏做了四十多個鹹肉酥，她從下午開始烤，烤到吃晚飯的時候正好烤好。

鹹肉酥不大，掰開肉酥，外皮層層疊疊，放在嘴裡咬一口，酥脆濃香，餡料是調得恰到好處的鹹香，吃一個，大家讚不絕口。

一人吃了一個嘗了味道，剩下的就讓彭文慧收起來了，這餅這麼好，光自家吃就是浪費，拿來送禮再好不過了。

第二天就是中秋節，彭文慧將何夏做的鹹肉酥分出來好幾份每份放四個，打發何夏她們去給相近的人家送去。

也許是出於私心，彭文慧讓何夏去的是何大娘家。

何大娘家剛出生的小孫子已經半個月了，和半個月前相比，他彷彿長開了一些，臉上的紅褪去了，露出了白白嫩嫩的臉蛋，小嬰兒的日常就是吃了睡睡了吃，何夏來的時候他正在睡覺。何夏小心翼翼地用手去摸小嬰兒的手，嫩生生的，彷彿一用力就能折斷。

看著這麼柔弱的小東西，何夏心軟得不像樣子。

何夏送來的酥肉餅一看就不便宜，數量也少，何大娘拿到手就拿回自己的房間藏起來了。

明天十六他們家小姑子就要回來了，正好讓小姑子們嘗嘗鮮，十七她也要回孃家，就再帶一個回家？何大娘心裡猶豫得很。

何夏看了會兒孩子就回家了。

八月十六是外嫁女回孃家的日子。這一回，彭文慧對關瓊英回孃家的事兒就沒那麼上心了，給她準備的東西比以往掉了不止一個檔次。

原本關瓊英覺得何夏做了那麼多的鹹肉酥她回孃家彭文慧咋也會給她裝上那麼幾個，結果彭文慧一個都沒有裝。

關瓊英拿著那份薄得可憐的禮回到家時她娘一看那禮臉就耷拉下來了。

「怎麼才拿回來這麼點東西？」關瓊英她娘這麼說著，但並不妨礙她將那些東西拿到櫃子裡鎖起來。

關瓊英她娘自小就對關瓊英不好，直到關瓊英嫁人了，她娘才給她幾分好臉，為了這份好臉，關瓊英每次回家時總把所有的東西都帶回來。

這次帶得少，關瓊英她娘對關瓊英特別不滿意，語氣也變差了：「上次你回來說的事兒我跟關承保家說了，他們對你小姑子挺滿意的。什麼時候安排相看？」

關瓊英她娘對這事兒上心得很，畢竟關承保家是他們村裡數一數二的富戶，給他家說成媒，那謝媒禮可不少呢。

關瓊英一聽這事兒就覺得煩躁：「看什麼看，我婆家眼光高著呢，不願意給我小姑子找二婚的，上次我回家說了這事兒，可被那一家子罵狠了呢。」