第122章 皮薄餡大(第1/2 頁)

包子好不好吃，關鍵都在餡料上。 姜榆讓福滿家的用素油把蔥姜還有蔥頭炸過撈出，然後再澆到剁好的肉餡裡。 肉餡已經用提前泡好的花椒水攪拌上勁了，再澆上熱油，香味立即就出來了。 今天準備包豬肉大蔥，芹菜肉，韭菜肉，白菜肉，還有甜口的紅豆餡。 面是她上山前就發上的，這會已經發好了。 自己家裡人吃，她沒有都用白麵，而是摻了少許的玉米麵。 她們這邊調餡料的時候，兩個堂哥家的人都到齊了。 姜榆加上郭氏，還有兩個堂嫂帶著自己的三個兒媳婦，八個女人把姜榆家的灶房給擠的滿滿的，比過年都要熱鬧幾分。 大堂嫂包包子的手法飛快，她手裡的動作不停，對姜榆說，“小妹，這肉餡聞著就香，等會包子出鍋，肯定好吃！” “是啊！我在這包著就咽口水。”二堂嫂也應和。 “兩個嫂子，那一會你們可要多吃上幾個。” “行，那我們指定不客氣，一定吃個肚圓再回家……” 大人正說著話，一道奶聲奶氣的聲音傳來，“奶奶，妹妹的肚子餓了！”兩個穿的乾乾淨淨的小男孩，牽著一個漂亮的小姑娘，委屈巴巴的來到灶房門口。 大堂嫂嗔怪道，“栓子，臭蛋，你倆是不是皮癢了，竟然攛掇妹妹來這裡鬧人，剛來的時候我看到你們嬸孃喂妹妹蛋羹了，現在竟然說妹妹餓了，是不是找打！” 大堂嫂舉起胳膊嚇唬兩個孫子，兩個小傢伙一看自己被拆穿了，嚇得拉著手就往外跑，也不管留在原地可憐巴巴的小姑娘了。 屋子裡的大人被逗的鬨笑，郭氏道，“麥子媳婦，你先緊著看孩子，這裡也沒剩多少了，我們幾個一會就包完。” 麥子媳婦沒辦法，只能在圍裙上擦擦手，抱起已經撇嘴要哭的小姑娘，“丫丫，你爹呢，剛才不是跟著你爹玩的嗎，咋還被哥哥們帶到灶房來了。” “爹爹忙……爹爹忙……不管丫丫”小姑娘軟嫩的聲音向自己娘告狀。 麥子媳婦出去看了一圈才發現，院子裡原來還在說話的男人們，都不見了，一問雙胞胎才知道，原來他們看到後院有不少晾曬的草，就自發的拿了鐮刀等物去山上割草去了。 麥子媳婦回屋一說，氣的郭氏等人抱怨，“這男人呢看孩子就是不靠譜，你說就把這麼大的小娃娃丟給兩個半大孩子，她們怎麼放心的！” …… 包子上鍋后里正抱著兩罈子酒就來了，姜榆又炒了四個菜，熬了一鍋奶白奶白的鯽魚豆腐湯。 人都到齊後，院子裡擺了兩桌，吃起了晚飯。 包子的味道比預料的還要好，咬一口包子的湯汁就順著口子擠壓了出來，油汪汪的。 兩個堂哥吃的兩眼冒光，就像是看到了一串串銅板在向他們招手。 裡真心裡也是感嘆，看來這一大家子真的要轉運了，就連普普通通的肉包子都能做的如此美味，就是想不掙錢都難啊！ 想到這，里正就徹底放下了里正的架子，舉杯道，“二叔，姜叔哥，姜竹哥我敬你們，以後去鎮上辦事怕是要去鋪子裡打擾了。” 大堂哥道，“里正兄弟，咱都是自己人，不說外道話，以後在村裡還得靠你照應著，這杯酒我代表全家人敬你……” 男人們相互推諉著，你奉承我一句，我誇你一句，女人們這桌也是其樂融融。 時間一晃，就到了鎮子上姜記吃食鋪開業的這天。 天不亮就由大堂哥架著騾車來到了鎮子上，車上坐著昨晚趕回來的姜梧，秋子，姜榆，大年，還有麥子夫妻倆，兩個堂嫂要看孩子，就沒去，二堂哥也想去，不過今天萬叔不在，他要留下幫著姜老漢照應一下家裡。 就這七個人，也有八九百斤，已經是騾車的最大極限了…… 昨晚留在這裡的福滿兩口子和福來夫妻倆，已經在準備了。 今天正式開業，他們多少都有些緊張，看到姜榆這個主心骨來了，心裡才安心下來。 今天大年新家的傢俱已經打好了，騾車就由大年駕著回去了，臨走前姜榆又塞給他三兩銀子，這是給人木匠結清剩下工錢的銀子。 “娘，我回去了，等忙完家裡，我就再來接你們。” “去吧，不用急，路上別走太快，傢俱卸車的時候注意