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「在東澤的山上有一種被稱為苦紫葉的植物，聽名字就知道那味道並不如何了。」蘇瑜夾起一個餛飩吃了，慢悠悠的解釋，「然而與那苦澀的葉子不同，苦紫葉的根系非常發達，能埋進土裡長達數丈，每到冬季都是苦紫葉根系積攢元素能量的時候，味道甘美清甜，與這同產自山上的野豬肉餡兒可謂絕配。這初春的時節正是苦紫葉的根甜味最濃鬱的時候，這家餛飩店每年都用它來調餡兒，倒是別處都吃不到的新鮮味道。」

雷文點了點頭，吃完一碗海味餛飩還有些意猶未盡，又跟店家叫了一碗麻辣紅油的。

這紅味兒的餛飩自然就辣了，湯底上飄著一層紅紅的辣油，上面撒了小蔥花與切碎的芹菜末，雷文用勺子攪了攪，發現湯底中還放了些切細的醃製大頭菜提味，一口餛飩就著湯下肚，熱切的辣意配合著肉餡兒的香味與薄軟的餛飩皮，別有一番美妙滋味。

雷文發現這紅味的餛飩用料與海味的並不相同，是綿厚的冬菇配野豬肉餡兒。海味講究一個鮮，用苦紫葉的根中那一絲隱約的甘甜來提味正好，而這紅味強調香辣，咬開一個餛飩，辣油浸入冬菇肉餡兒中，綿實的口感與厚重的香味將肉餡兒與辣油完美的糅合在了一起，味覺被激烈的刺激，又鮮又香又辣，非常好吃。

這就是玖斕美食的特點了，無論是精雕細琢的酒樓大菜，還是這簡陋店面中的山野小食，都能體會到製作者的想法與心意，活用一切可以使用的食材，經過細心的搭配與烹調，最終組合出這別具一格的驚艷味道。

雷文吃的又香又饞，紅味之後又叫了一碗鮮味的餛飩。三碗熱燙的餛飩下肚後就徹底飽了，他滿足的摸了摸胃，連湯底都給喝了個乾淨。

☆、第二十七章 東湖三鮮

初春時節的東湖還有些冷，清晨的空氣清新而冰涼，湖堤上結著一層薄霜；偌大的湖面上彌散著一層薄薄的水霧，襯的遠處山景若隱若現，彷彿畫卷。

一座漂亮的八角涼亭點綴在湖邊，從這裡看正好將整個東湖的美景都盡收眼底，正是蘇瑜與雷文一早就挑到的好地方。

他們趕早來到了這裡，就著初春的寒風煮茶聊天，別有一番趣味。蘇瑜用來煮茶的材料是之前他用來做花糕的那種細小的白花，像桂花那樣摘下晾乾烘焙之後入水，會帶來一股很有後勁兒的香味，緩緩抿一口到嘴裡，彷彿那隱約的香氣都浸透進了全身的血液之中，連呼吸都是帶著花香的。

喝著這樣的茶，視線所過之處就自然而然的被帶上了幾分暖意。此時天光乍破，晨曦逐漸從雲層之後透出光來，慢慢地點亮了大地。雲層被染上了溫暖的柔光，這份柔光又倒映在湖水之上，讓水面上的薄霧漸漸散開，露出同天空一樣的暖色來。周圍的景色彷彿都隨著光生動了起來，粼粼波動的湖面，長出新芽的樹枝，遠處塔頂被風吹起的旗幟，還有湖對岸綠意盎然的竹林與地上隱約冒出的筍尖。

雷文坐在涼亭中間的石椅上，蘇瑜很細心，因為初春的石椅冰冷所以還特地帶了墊子過來，雷文大咧咧的坐著，低頭抿了一口茶，又抬手夾了一塊糕點吃掉，在滿盈的花香與春景中覺得格外愜意。

蘇瑜看他那副大爺樣直想笑，手中不緊不慢的煮著茶，一邊隨性發揮加一些乾料進去，有一搭沒一搭的與雷文聊天，討論了幾個最近很有意思的傳聞，與雷文交換了一些對食材以及料理方法的意見，不知不覺間石桌上幾個裝糕點的碟子都見了底。

雷文不再說話，目光炯炯的示意蘇瑜。蘇瑜安然一笑，又給他滿上了一杯茶。

「我知道你在等什麼，心急可吃不了熱豆腐，還差一點關鍵的東西，耐心等著吧。」

蘇瑜所說的東西自然是製作東湖三鮮需要的材料，雷文無奈，心平氣和的又喝了兩杯花茶，終於等來了蘇瑜所需要的材料