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子那是必須的,否則怎麼享用玖斕帝國那萬千美味?
骨頭湯的味道也很驚艷,大大超出了雷文的想像。這鍋湯不管從色澤還是氣味來看都只是普通的骨頭湯,即使煮菜也只是帶著肉香的清淡味道,一般雷文會習慣配上一牒蘸料吃,但馮貴一家並沒有準備,他也只當這家人的口味相對清淡,並沒有過多在意。
然而吃下第一口菜後,雷文才明白馮貴一家為什麼不準備蘸料。不是不準備,而是根本不需要,燉菜沾上了少許湯汁,入口並不是單純的肉香,而是帶著某種酸辣鹹的口感,看似白湯的湯底竟然早已具備一切該有的味道,這種感覺就像是……雷文回味了許久,猛地醒悟過來。
「是泡菜吧?我沒記錯的話是這麼名字?」雷文眼前一亮,泡菜是非常具有淵族特色的食物,通常是將應季的新鮮蔬菜放入調製好的花椒鹽水中醃製,味重且口感刺激爽脆,原本是為了讓新鮮蔬菜利於長時間儲存而想出來辦法,漸漸發展為一項無可替代的淵族美食。
泡菜在馮貴這樣的貧窮人家裡倒是很常見,雷文之前看看到堂屋角落裡放著醃製泡菜用的小罈子,然而他吃過直接下飯的泡菜,剁碎了紅燒提味的泡菜,卻是第一次見到這樣將泡菜放進湯裡一起燉的吃法。雖然看起來很亂來,但不得不說味道還不錯。
「一點兒酸蘿蔔而已,鄉下人想出來的胡亂吃法。」馮貴點點頭,有些不好意思。調味品對他來說實在是價格昂貴的東西,因此就想出來這麼個辦法,反正泡蘿蔔他家每年都會做很多,這樣放進湯裡做成簡易的連鍋湯底味道也是相當不錯。
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