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面無表情道:「籃子還我。」

韓臻:「……」把排骨和肉拿出來,趕忙把籃子扔給他。

雖然天已經冷了,肉放一晚上也不會壞掉,但是總會有點氣味。所以楊海燕打算連夜把肉處理掉。

這半隻野豬,有60來斤是排骨,140多斤肉。楊海燕打算把肉做臘肉,把排骨做糟骨頭。但是不管做哪個,家裡都需要不少鹽,所以楊海燕給了範嬸銀子,讓她去買材料。一般鎮上開鋪子的人家,如果鋪子沒有連著院子,那麼晚上關門的時候,都會留給人睡在鋪子裡,以防來盜賊。所以就算這個點很多鋪子關門了,也不愁買不到材料。

做糟骨頭的話,首先排骨剁碎,醃一天一夜。

其次,第二天用溫水沖洗好加入酒釀。60來斤排骨,得35斤酒釀,加入酒釀再醃製兩天就可以吃了。

不過,這35斤酒釀是沒地方買的,所以楊海燕打算等一個人的時候,在平臺買。

一整個晚上,呂家和秦家都在忙,不過呂家不糟骨頭,所以忙的快一些。而秦家則忙的晚一些,等全部弄好,已經凌晨了。

範嬸再回去也太晚了,於是在這邊住下了,反正有間儲物房也是備客用的,秦放值夜班的時候,也是她的房間。

第二天

楊海燕睡懶覺了,昨天忙的太晚,她起不來了。等她一覺醒來,已經是巳時四刻了(十點),她洗漱好,看到鍋裡溫著番薯小米粥和水煮蛋,她又給自己泡了一碗奶粉。

吃好後,她在平臺買了38斤酒釀,35斤用來糟排骨,餘下的三斤明天做酒釀圓子吃。

範嬸回來做午飯的時候,看到楊海燕正筆直的貼牆站著。範嬸好奇的問:「太太,您這是在做什麼?」

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