206、西谷炸蝦？(第1/6 頁)

深紅與金黃的配色。

西谷佑大手上端著的同樣是一道炸蝦料理。

只不過他選用的是比較小的澳洲龍蝦。

大有大的優勢，小有小的優勢。

這一點，兩種龍蝦倒是沒有鄙視鏈。

不僅是西谷佑大，還有他的兩位助手。

幫忙一起端著足足七盤炸蝦走了上來。

將炸蝦分別擺放在五位評委和兩位特邀嘉賓的面前，西谷佑大自信滿滿的說：

“各位尊敬的先生，這是我自創的“西谷炸蝦”。”

“他將為大家帶來和普通炸蝦完全不同的味蕾享受。”

“敬請慢用。”

說完，西谷佑大直接退到一邊，好整以暇的看著眾人。

山中綱良看著眼前的整蝦，有些猶豫的問道：“西谷先生，你是否忘記了什麼？”

“醬汁呢？”

“西谷炸蝦的醬汁呢？”

“如果炸蝦沒有醬汁，就像是人類失去了靈魂。”

“你該不會告訴我你的炸蝦特殊就特殊在沒有醬汁上？”

“那麼請恕我直言，我可能並不太看好這道炸蝦。”

要的就是你這種反應。

不然怎麼製造話題，怎麼知道熱度？

西谷佑大十分自信的說：“這一點，請容我先賣個關子。”

“山中先生，你只需要品嚐即可。”

“料理會告訴你答案。”

山中綱良略微猶豫，還是選擇相信西谷佑大，將視線看向眼前的西谷炸蝦。

保留了蝦頭和部分蝦尾殼作為裝飾。

再加上經過油炸的蝦尾進行拼接，組成了這道料理。

蝦尾覆蓋著一層金黃色的外殼，顯得特別誘人。

仔細看去，這居然不是一般的炸物外殼。

細碎的堅果碎均勻覆蓋在龍蝦尾表面。

散發麵包糠所無法比擬的堅果香味。

有點意思。

看到這與眾不同的炸蝦，山中綱良也來了興趣。

直接上手，開始品嚐了起來。

如他所料，龍蝦頭和龍蝦尾殼僅僅只是裝飾品。

輕輕一掰，就能取出完整的龍蝦肉。

沒有猶豫，山中綱良直接一口咬了下去。

神奇的複合口感。

看似簡單的炸蝦並不簡單。

其中包含著多種食材，在口中融合，形成一股美妙的口感。

最重要的是，山中綱良還吃到了醬汁。

鮮甜的醬汁，微微帶點酸。

是炸龍蝦最好的調和劑。

整道西谷炸蝦吃起來美味異常，讓人慾罷不能。

毫無疑問已經達到了大師級的水準。

再加上這種融醬汁於炸蝦的神奇料理方法，更是新意十足。

毫無疑問，這是一道非常優秀的料理。

甚至絲毫不輸於劉明輝製作的黃金開口笑包子。

雙方側重各不相同，但是都同樣優秀。

這一次是關口浩一搶到了提問的資格。

他一臉的意猶未盡，似乎還在回味剛剛的美味，和顏悅色的說：

“了不起，真是了不起。”

“沒想到西谷先生繼油炸餃子之後，又給我們帶來了一道如此優秀的料理。”

“不是沒有醬汁，而是醬汁已經和炸蝦融為一體。”

“就在炸蝦之中！”

“簡單的食材，恰到好處的搭配，構成了這道料理。”

“毫無疑問，這是一道同樣非常優秀的原創料理。”

“或許在娛樂性上不如黃金開