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形狀像斧頭的大刀，把已經殺好的豬分成兩半，每一半再分成前腿、肋條、後腿三部分。

朱雲軒提著花五分錢打回來的一熱水瓶的開水的時候，朱阿大已經在用刀子將前腿上的排骨割下來了。

&ldo;爺爺，水打好了！&rdo;李銳走了以後，朱雲軒很快就說服爺爺讓他來鎮上幫忙，其實他才六歲，做不了什麼事情，可是他爺爺喜歡他，也願意借著讓他幫忙的名頭給他點零花錢花花，所以，他就開始了每天早上天還矇矇亮的時候就跟著父親來鎮上的生活。

朱阿大在菜場裡賣肉，朱成才在菜場外面修腳踏車也修個摩托車，朱雲軒則是兩邊跑幫忙幹點雜活。

不過，相比之下，他還是在朱阿大身邊呆的時間多，這時候還沒有電子稱，朱阿大稱了斤兩算價錢的時候偶爾會算錯，算不了的還會給人除掉零頭，有他在身邊就好多了。

&ldo;軒軒，累不累？&rdo;朱阿大用掛在脖子上的毛巾擦了一把汗，就低頭去看自己的孫子。

&ldo;不累！&rdo;朱雲軒從賣肉的臺子底下鑽過去，站到了裡頭開口，他個子小，只能從下面鑽，那些大人卻是從上面翻過去的。

&ldo;不累就好。&rdo;朱阿大把豬蹄卸下來，又把前腿周邊沾血的肉割掉，裡面的骨頭剔除來，然後，一塊四四方方的被稱為夾心肉的前腿肉就處理好了，等有人要買前腿肉的時候，一點點切就好。

中間的肋條肉，朱阿大沒有急著處理，反而去處理豬後腿了，因為這肋條肉，祭祖的話就要直接切兩根，飯店喜歡排骨和大排，快餐店又要五花肉，到時候要還要按客戶的需求來處理。

朱雲軒在那個爺爺用來喝水的玻璃瓶裡倒滿水涼上，然後又鑽了出去，剛才他好像看到有人辦喜事採買來了，這時候還在買蔬菜，等會兒肯定是要買肉的！

鄉下辦喜事，都會找人拿著原本裝飼料或者裝化肥的大袋子上街買菜，這會兒那兩個年輕人就拿了個寫著大大的&ldo;尿素&rdo;兩個字的袋子在買韭菜，讓朱雲軒忍不住暗自樂起來‐‐他小的時候，他爸就跟他說，尿素是用尿做出來的，後來學了化學知道不是了，卻依然記得這個解釋。

看對方買好了，他馬上就上前搭起話來，果然，用不了幾句話，這兩個明顯鄉下過來的人就被引到了朱阿大的攤位前。

以前，在鎮上賣肉的都是鎮上的人，近幾年有鄉下人也來租了攤位賣肉，人數卻不多，那兩個買菜的是鄉下過來的人，又沒有認識的賣肉的人，自然也願意跟朱阿大買東西。

朱阿大一貫賣的比別人便宜點，這樣的話，他也能早點把肉賣光了回家休息‐‐他的體力終究比不上年輕人了。

文德鎮周邊的鄉下人請客，都會用五花肉切成四四方方的成人手掌大小，然後裹上裹粽子用的粽葉紅燒，上桌的時候又香又好吃，朱阿大把肉一塊塊切好，用稻糙紮上，然後吆喝了一聲&ldo;豬肝有沒有&rdo;，就有不少人送過來豬肝，他幫那兩人買下了，最後弄了一些瘦肉，當下攤位上就少了不少東西。

朱阿大挺高興的，他本來就喜歡自己孫子，現在孫子天天來幫忙，以往有人在另一頭要買很多例如豬腰子之類的東西的時候他趕不及把腰子送過去，可是朱雲軒就不一樣了，他動作快，總能擠到前面去，要買東西的看到是個孩子，也願意連他拿著的一塊兒買了。這麼一來，以往總要下午兩三點才能把肉賣完收攤的朱阿大，現在常常都能趕上回家吃午飯了！

&ldo;軒軒，去買幾個包子吃。&rdo;朱阿大一高興，就給了朱雲軒一塊錢，朱雲軒喜歡吃小籠包，這時候兩毛錢一個個兒還挺大，一塊錢能讓他吃的肚皮